【5分で簡単おつまみレシピ】ひき肉とオクラのメキシコ風

【0：00スタート】

１．鷹の爪は種を取り、輪切りにしておく。

【0：15経過】

２．オクラはまな板の上に並べて塩をふり、板ずりする。

★ポイント

板ずりする事で、オクラに塩が馴染み、湯がいたときに彩りがよくなります。また、オクラのうぶ毛も板ずりによって取り除けます。