DIME MAGAZINE
焼き上がりの取り出しやすさNo.1
タイガー『やきたて KBY-A100』
オープン価格（実勢価格約2万4800円）
業界初のダブルIHを搭載することで高火力が実現。〝しっかり発酵、一気に加熱〟で、生地に水分を閉じ込めてふわっと、耳はパリッと香ばしい焼き上がりに。
SPEC
サイズ：W229×H323×D309mm、6.8kg 消費電力：700W
【Check_01】
角食パン
STEP3の後に、再度2つの生地を並べ戻して焼けば、サンドイッチにも最適な角食パンの完成。
【Check_02】
［STEP01］
最初に水を入れ、続いて砂糖、塩、バター、スキムミルクを投入。最後に強力粉を山状に入れる。
［STEP02］
ドライイーストを自動投入ケースに入れてセット。角食パンメニューを選択し、スイッチオン。
［STEP03］
約60分後、サイン音が鳴ったら生地を出し、2等分してこねて布巾をかけて20分発酵させる。
【Check_03】作動音よりも振動に要注意
気になったのが、「こね」の段階での振動。安定感のある独立した台の上で使用したほうがよさそうだ。
【Check_04】魔法瓶で培った温度管理が自慢
側面と底面、2方向からのIHシステムで瞬時に最高温度まで加熱。庫内は3つの温度センサーと冷却ファンでしっかり生地温度を管理する。
調理時間／約3時間5分
パンメニュー数／21
サブメニュー数／6
具材自動投入／有
取っ手／有
〈MORISAKI’S REVIEW〉角食パンは途中で生地を取り出し、こね・発酵の作業があり少し手間ですが、その代わりもっちり感は格別です。
イギリスパンみたいにパリッ
シロカ『シロカのおうちベーカリー』
オープン価格（実勢価格1万980円）
今年9月に発売された最新型。最大13時間のタイマーや焼き色が3段階から選べるなど、うれしい機能が搭載される。業界最小クラスのコンパクトサイズも魅力だ。
SPEC
サイズ：W232×H253×D295mm、3.6kg 消費電力：500W
【Check_01】
山型食パン
中はふわもち、耳はパリッとした、イギリスパンに近い焼き上がり。ハード系が好みの人におすすめ。
【Check_02】
［STEP01］
水を入れた後、強力粉を山状に盛り、その周りに、バター、砂糖、塩、スキムミルクを入れる。
［STEP02］
ドライイーストを最後に投入。粉以外の材料に触れないよう、山のてっぺんに凹みを作って入れる。
［STEP03］
材料がすべて入ったら、パンケースを本体にセット。基本の食パンメニューを選んでスイッチオン。
【Check_03】音はほどほど、振動も気にならず
数字ほど作動音を感じなかった印象。振動もさほどなく、買いやすい価格ながら高パフォーマンス。
【Check_04】自家製ヨーグルトも作れる！
専用容器に牛乳とプレーンヨーグルトを入れてヨーグルトメニューを選択するだけで、自家製ヨーグルトが簡単に。その他、甘酒などのレシピも。
調理時間／約3時間53分
パンメニュー数／10
サブメニュー数／10
具材自動投入／無
取っ手／有
〈MORISAKI’S REVIEW〉シンプル操作で静音性も合格。焼き上がりを取り出す際パン羽根が絡んで、パンの底部に穴が空いてしまうのが残念です。
最新号
