火鉢タイプか？遠赤外線タイプか？キャンプ場でも自宅の庭でも楽しめるBBQ用カセットガス式調理器

遠赤外線タイプ

食材の上からセラミックバーナーで発せられる遠赤外線と熱で食材をじっくり焼き上げる。

ニチネン『遠赤無煙グリル UFO』4万4000円（税込み）

食材を上から熱するセラミックバーナーで遠赤外線による調理できるのが特徴。熱源に直接、油が付かず煙も少ないのがうれしい。専用プレートはフッ素加工を施したアルミ製なので、お手入れもラク。
●サイズ：W27.8×H20×D19.2（26.7）5cm、約2.0kg

ロースト料理を楽しめる！

専用プレートは、直径30cmと大ぶり。たくさんの食材を一度に並べられるのがうれしい。

本体上部にある、セラミックバーナー部。遠赤外線と熱でじっくり焼き上げる。

◎性能を生かした料理を作ってみた！

グリルプレートの下に油受けを用意。水を入れておくと片づけがラク。

骨付き鶏モモ肉に塩をふりなじませる。着火しプレートを温める。

ジャガイモを洗い、タマネギともに4等分に切り、ニンジンも切る。

食材を並べ、じっくり焼いていく。途中それぞれの位置を変える。

鶏モモ肉のロースト・温野菜添え

〈KOSUZUME’S REVIEW〉じっくり焼ける火力と、扱いやすいプレートで調理も片づけもラクでした。構造的にコンパクトにならないので携行性は難ありかも。

できれば担当したくないBBQの役割ワースト5

BBQ GO!調べ

文・コーディネート／小雀陣二