DIME MAGAZINE
華やかなイメージのある銀座の街には、クオリティの高さにこだわる飲食店が多い。中でもうどんは、それぞれのお店が出汁や麺に徹底的にこだわっており、他ではなかなか味わえない逸品を堪能できる。
本記事では、銀座で特に人気の高いうどんのお店を紹介したい。こだわりの詰まったうどんを食べ比べして、”至極の一杯”を見つけてみよう。
【目次】
※掲載している情報は3月時点のものです。新型コロナウイルスの影響で営業時間やメニューなど変更になっている可能性もありますので、詳細は店舗にご確認ください。
銀座の有名うどん店
はじめに、銀座で特に有名なうどんのお店を紹介する。初めて訪れる方は、事前に各店の人気メニュー・看板メニューをチェックしておこう。
銀座木挽町うどん 太常
銀座木挽町うどん 太常は、日比谷線・浅草線「東銀座駅」から徒歩4分の場所にあるうどん店。江戸時代から5代続く八百屋の川北氏が、「安心して、つゆまで飲み干せるうどんを作りたい」との想いからプロデュースしたお店だ。2010年の銀座本店のオープン以来、ファンの絶えない人気として名を轟かせている。
同店のメニューの中で、特に目を引くのが「アボカドうどん」。半分にカットされた大きめのアボカドがごろっと入ったうどんは、インパクト大！「うどんの汁で食べるアボカドも美味しい」と話題を呼んでいる。
出典 公式サイト｜銀座木挽町うどん 太常
銀座木挽町うどん 太常（だいつね） の詳細情報（食べログ より）
店名 銀座木挽町うどん 太常（だいつね）
電話番号 03-3541-2227
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座7-15-17 だいつねビル1階
アクセス 日比谷線・浅草線「東銀座駅」または大江戸線「築地市場駅」 徒歩4分／東銀座駅から291m
営業時間 11：00〜15：00(L.O.14:45)／17：00〜22：30(L.O.22:00)／
定休日 土曜日・日曜日・祝日
予算 夜：￥4,000〜￥4,999／昼：〜￥999
支払い方法
席数 45席（カウンター4席、テーブル41席）
個室 無
貸切 可（20人〜50人可）
禁煙・喫煙 完全禁煙外に灰皿あり。
駐車場 無
五代目 花山うどん
五代目 花山うどんは、東銀座駅から徒歩3分、歌舞伎座裏にあるうどんのお店。「昔ながらのうどん」と、五代目が50年の時経て復刻させたという「超幅広麺鬼ひも川」の二種類のうどんが用意されている。
「超幅広麺鬼ひも川」は、とにかくその麺の太さが特徴。うどんの日本一を決める大会では、三年連続で優勝を果たした人気メニューだ。
店構え、店内ともに高級感があり、洗練されている。銀座の華やかな雰囲気を感じながら食事を楽しみたい方にもおすすめだ。
出典 公式サイト｜五代目 花山うどん
五代目 花山うどん の詳細情報（食べログ より）
店名 五代目 花山うどん
電話番号 050-5596-8873
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座3-14-13
アクセス 東銀座駅徒歩3分【歌舞伎座裏】MeansoftrafficFrom:TokyometroHigashiginzastation【ExitA3】→About3min【walking】／東銀座駅から177m
営業時間 【月〜金】／11：30?16：00(L.O.15：30)／18：00?22：30(L.O.22：00)／【土日祝】／11：00〜16：00(L.O.15：30)／(土日祝ディナーお休み)／／※ご予約は【ディナー】のみ。／※麺が無くなり次第終了。
定休日 無休
予算 夜：￥3,000〜￥3,999／昼：￥1,000〜￥1,999
支払い方法 カード可／電子マネー不可
席数 35席（テーブル16名 カウンター7名 座敷12名）
個室 無大きめの掘りごたつ式が2つ有
貸切 可（20人以下可）
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 無
銀座 sasuga 琳
銀座 sasuga 琳は、地下鉄「銀座一丁目駅」の10番出口から徒歩5分の場所にある”銀座うどん”と十割手打ち蕎麦のお店。「ミシュランガイド東京2017・18・19」に掲載された実力店だ。
しっかりとしたコシがあり、細くしなやかで、喉越しの良いうどんは、高級割烹で経験を積んだ店主が作る珠玉の一品。十割蕎麦も一緒に楽しめる「合い盛り」もおすすめ。
デザートに注文したいのが、1週間で1200個も売れるほどの人気を誇る「琳のプリン」。テイクアウトもできるので、気に入ったら購入してみては。
出典 公式サイト｜銀座 sasuga 琳
銀座 sasuga 琳 の詳細情報（食べログ より）
店名 銀座 sasuga 琳
電話番号 03-3567-0188
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座1-19-12 銀座グラスゲート B1F
アクセス 地下鉄銀座一丁目駅10番出口、京橋駅1、2番出口から、それぞれ徒歩5分。都営地下鉄宝町駅A1出口から徒歩3分。／宝町駅から289m
営業時間 [火〜金]／17:00〜23:00（料理L.O.22:00,飲み物L.O.22:30）／[土・日・祝]／12:00〜21:00（料理L.O.20:00,飲み物L.O.20:30）／
定休日 月曜日
予算 夜：￥4,000〜￥4,999／昼：￥1,000〜￥1,999
支払い方法 カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
席数 23席
個室 無
貸切 可（20人以下可、20人〜50人可）
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 無
深夜まで営業しているうどん店
ここでは、深夜まで営業しているうどん店を紹介する。観劇、ショッピングの後でもゆっくり食事が楽しめるのが魅力だ。
銀座 うらら
銀座 うららは、銀座グランドホテル地下1階にあるうどんのお店。和の雰囲気が漂う隠れ家的な空間で、ゆっくりとこだわりのうどんが堪能できる。秋冬は温かい関西風出汁、春夏は冷たいぶっかけなど、豊富な種類のうどんメニューが用意されているのも嬉しい。
1日100杯以上注文されるという「生姜鍋」もおすすめ。「愛善酵素農法」で栽培された有機生姜を使う鍋は、健康に気を配っている方からも人気が高い。土日祝は、22:00（L.O.21:00）まで営業。
出典 公式サイト｜銀座 うらら
うらら の詳細情報（食べログ より）
店名 うらら
電話番号 050-5570-3386
予約 ネット予約可
住所 東京都中央区銀座8-6-15 銀座グランドホテル B1F
アクセス JR新橋駅・銀座口…徒歩3分新交通システム・ゆりかもめ新橋駅…徒歩5分／新橋駅から266m
営業時間 朝食バイキング／7:00〜10:00(最終入店9：30）／ランチ&ディナー／11:30〜翌4:00（L.O.翌3:00）／[土・日・祝]／11:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 無休
予算 夜：￥3,000〜￥3,999／昼：￥1,000〜￥1,999
支払い方法 カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）／電子マネー不可
席数 85席
個室 有（2人可、4人可、6人可、8人可、10〜20人可）半個室あり
貸切 不可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場 無
銀座木屋 銀座七丁目店
銀座木屋 銀座七丁目店は、地下鉄銀座駅B3出口から徒歩7分の場所にある老舗。渋谷や羽田空港にも店舗がある有名店だ。銀座にありながらも「敷居の高さ」を感じることなく、気軽に立ち寄れるのが魅力の一つ。平日・土曜は深夜3時まで、日祝は21:00まで営業している。
看板メニューの一つ「鴨汁つけうどん」は、細麺・太麺を選択できる。合鴨と軽く炙られたねぎ、やや濃いめとつけ汁と麺との絶妙なバランスが癖になる逸品だ。
出典 公式サイト｜銀座木屋 銀座七丁目店
銀座木屋 銀座七丁目店 の詳細情報（食べログ より）
店名 銀座木屋 銀座七丁目店
電話番号 03-3571-8870
予約 ネット予約可
住所 東京都中央区銀座7-7-11 管原ビル 1F
アクセス 地下鉄銀座駅B3出口から徒歩7分。／銀座駅から384m
営業時間 平日・土曜11：30〜深夜3：00／日曜・祭日11：30〜21：00
定休日 無休
予算 夜：￥2,000〜￥2,999／昼：￥4,000〜￥4,999
支払い方法 カード可（JCB、AMEX、Diners）
席数 30席
個室 有（2人可、4人可、6人可、8人可、10〜20人可）半個室あり
貸切 不可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場 無
銀座 佐藤養助
銀座 佐藤養助は、秋田稲庭うどんの老舗。子から孫へと伝えられた伝統の技で作られるうどんは、つるりとした食感と適度な歯ざわりで、他にはない味わいが楽しめる。職人が手作業で作るうどんは、なんと3日間もの工程を経て提供される。
佐藤養助の定番メニューは、ごま味噌つゆと醤油つゆのどちらも楽しめる「二味せいろ」。うどんそのものの旨みを堪能できる一品だ。持ち帰り用の「稲庭饂飩」も販売されている。
出典 公式サイト｜銀座 佐藤養助
銀座 佐藤養助（ぎんざ・さとうようすけ） の詳細情報（食べログ より）
店名 銀座 佐藤養助（ぎんざ・さとうようすけ）
電話番号 03-6215-6211
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F
アクセス 東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線 「銀座」駅C2,C3出口から徒歩3分／銀座駅から244m
営業時間 [月〜金]／11:30〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜23:00（L.O.22:30）／[土･日･祝]／11:30〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜22:00（L.O.20:45）
定休日 無休
予算 夜：￥1,000〜￥1,999／昼：￥1,000〜￥1,999
支払い方法 カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
席数 80席
個室 有（8人可）
貸切 不可
禁煙・喫煙 分煙土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。
駐車場 無
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店は、銀座駅から徒歩3分の場所にある有名うどん店。なんと平日は朝の4時まで営業している。ディナータイムには、3ステージの生演奏が楽しめるのもポイント。うどん屋とは思えないおしゃれな内装で、部屋ごとに異なる雰囲気が味わえる。
シンプルにうどんの美味しさを味わいたい時は、「大判きつねのおうどん」がおすすめ。すべてのうどんは細麺・太麺を選択でき、「三ツ玉」までは無料なのも嬉しい。銀座店のオリジナルメニューにも注目。
出典 公式サイト｜つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店（ツルトンタン ウドン ヌードル ブラッスリー） の詳細情報（食べログ より）
店名 つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店（ツルトンタン ウドン ヌードル ブラッスリー）
電話番号 050-5590-6307
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
アクセス 銀座駅徒歩3分JR有楽町駅徒歩4分東急プラザ銀座10F／銀座駅から131m
営業時間 [月〜土]11:00〜翌朝4:00(L.O3:00)／[日・祝]11:00〜23:00(L.O22:00)／
定休日 なし
予算 夜：￥2,000〜￥2,999／昼：￥1,000〜￥1,999
支払い方法 カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
席数 160席
個室 有
貸切 不可
禁煙・喫煙 分煙SMOKINGBOOTH
駐車場 無／施設の駐車場をご利用ください。
うどんすきが有名なお店
最後に、銀座で大阪の郷土料理として知られる”うどんすき”が有名なお店を紹介する。それぞれのお店の出汁、麺へのこだわりに注目してみよう。
銀座 はつはな
銀座 はつはなは、銀座駅松屋口から徒歩2分の場所にある”博多うどんすき”のお店。讃岐うどんとは違い、博多風は麺が柔らかめなのが特徴だ。
同店のうどんすきは、出汁の美味しさに提供があり、飲み干したくなるほどの美味しさと評判。コシのある麺が好きな人でも、たっぷりと出汁が染み込んだ麺に魅了されてしまうはず。最後には、雑炊も楽しめるので、出汁の旨みを最後まで堪能できる。
銀座 はつはな の詳細情報（食べログ より）
店名 銀座 はつはな
電話番号 03-6264-2432
予約 予約可
住所 東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZAビル B1F
アクセス 銀座線 銀座駅都営浅草線 東銀座日比谷線 東銀座／東銀座駅から159m
営業時間 Monday〜／Saturday／Sunday／holiday／18:00~01:30(LO)
定休日 無し
予算 夜：￥4,000〜￥4,999
支払い方法 カード不可／電子マネー不可
席数 9席
個室 無
貸切 可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 無
※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。
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