DIME MAGAZINE
コロナウイルス対策の影響で、在宅勤務や休校があり急なご飯作りに追われている方も多いのではないだろうか。
冷凍食品は手軽でコスパが良いものが増えていて、毎日のお弁当や、ご飯作りに欠かせない存在になってきているようだ。
今回は、お弁当や自宅での急な食事にも活躍してくれる冷凍食品を紹介していこう。
冷凍食品の定義とは
まず「冷凍食品」とは、以下の4つの条件を備えた食品のことである。
1.下処理がされていること
2.急速冷凍をしていること
3.包装されていること
4.マイナス18℃以下に保存されているということ
【参照】ニチレイフーズ
冷凍食品は体に悪いからお弁当に使わないという人もいる
「冷凍食品には保存料が入っているからお弁当に入れたくない」という方がいるかもしれない。
しかし、上記の条件を満たした「冷凍食品」は、マイナス30～40度で「急速冷凍」される。
そして、マイナス18度以下で保存すると微生物や細菌の増殖が抑えられた状態になるため、保存料を使用しなくても美味しさが保ちやすく、お弁当のおかずなどにも利用しやすいだろう。
【参照】ニチレイフーズ
自然解凍できるお弁当のおかずに良さそうな冷凍食品はある？
最近は「自然解凍」できるタイプの冷凍食品もあり、大変便利だ。
お弁当のおかずに良さそうなものはあるのだろうか。
<H3>ニッスイ 自然解凍でおいしい！ ほうれん草3種のおかず
【参照】ニッスイ 自然解凍でおいしい！ ほうれん草3種のおかず
3種×2個 （90g）
amazon価格423円（税込み）
ごまあえ・おひたし・バター炒めの3種が2カップずつ入っている。
凍ったままカップごとお弁当に入れておくだけでお昼にはそのまま食べられ、解凍しても水っぽくならず、素材の味・食感がそのまま味わえる。
急ぎの場合は、電子レンジで解凍できる。
味の素 ごろんと肉厚メンツカツ
【参照】味の素 ごろんと®肉厚メンチカツ
4個入り：参考価格378円（税込み）
牛肉と豚肉がぎっしり入った、分厚いお弁当用のメンチカツだ。
黒胡椒の風味がお肉のうま味を引き立てており、自然解凍でも電子レンジでも調理できる。
味の素 カップに入ったエビのグラタン
【参照】味の素 カップに入ったエビのグラタン
4個入り：357円（税込み）
北海道産のクリームチーズと生クリームを使用したホワイトソースが味わえる、カップに入ったエビのグラタンだ。
自然解凍でも電子レンジでも調理できる。
味の素のホームページでは製造終了となっているが、Amazonなどの大手通販サイトで購入できるようだ。
冷凍食品の夕飯やお弁当のおかずAmazonで購入できるおすすめ品は？
Amazonで購入できる、冷凍食品の夕食やお弁当のおかずには、どんなおすすめ品があるのだろうか。
NEWメガ盛り中華福袋
【参照】NEWメガ盛り中華福袋
10種10パック
3980円（税込み）
台湾出身の職人による本格中華料理だ。
湯煎10分で食べられる。
uchipac レトルトおかず
【参照】uchipac レトルトおかず
15品目セット
amazon価格：5680円（税込み）
お惣菜おかわり お肉無し 野菜と魚の惣菜セット
【参照】お惣菜おかわり お肉無し 野菜と魚の惣菜セット
10パック (10種類×1パック)
amazon価格4350円（税込み）
お肉が苦手な人向けの、お肉無しの冷凍惣菜。
化学調味料・着色料は一切使用していない。
お弁当の冷凍食品詰め方の裏技
自然解凍OKの冷凍食品は、保冷剤代わりになるので、傷みやすい食材のそばに詰めるという手もある。
【参照】味の素冷凍食品株式会社
冷凍食品のお弁当Amazonのランキング上位3位は？
冷凍食品のお弁当Amazonのランキングはどうなっているのだろうか。
以下の点を踏まえて上位3位を選んでみたので参考にして欲しい。
・電子レンジで簡単に調理できる
・栄養バランスやカロリーなど健康を気遣ったお弁当である
・コスパが良い
1位 まごころ弁当 健康バランス
【参照】まごころ弁当 健康バランス
7食セット：カロリー塩分ひかえめ
Amazon価格3980円（税込み）
1食300kacl以下、塩分2.5g以下に抑え、様々な献立に対応するお弁当。
1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べられるのが便利。
2位 まごころ弁当 糖質制限食
【参照】まごころ弁当 糖質制限食
7食セット：糖質ひかえめ
Amazon価格3980円（税込み）
1食あたり糖質15g以下に抑え、1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べられる。
3位 まごころ弁当 塩分制限食
【参照】まごころ弁当 塩分制限食
7食セット：塩分ひかえめ
Amazon価格3980円（税込み）
1食あたり塩分2.0g以下、300kacl以下に抑え1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べられる。
※データは2020年3月上旬時点での編集部調べ。
※情報は万全を期していますが、その内容の完全性・正確性を保証するものではありません。
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※冷凍食品のお弁当やお惣菜の画像はイメージです。
文／佐藤深雪
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