ハワイ育ちの寿司職人が江戸前寿司の復活に挑む！コミック「寿エンパイア」作者・せきやてつじ氏インタビュー

主人公湧吾たちが東京湾の海の幸にふれる第14話・第15話を特別掲載！

名門寿司店「華山」で修行中の湧吾は、同僚と組んで若手寿司職人が腕を競う「若獅子杯」に挑戦することに。予選の課題「鰺」に、湧吾たちペアが挑む･･･！

14話　伝承者

※本試し読みはコミックアプリ「マンガワン」掲載中の『寿エンパイア』本編より第14話を抜粋したものです。