DIME MAGAZINE
長野県中部に位置する安曇野市は、わさびの生産量全国一位の街。そばも特産品の一つで、市内には多くの名店が存在する。
本記事では、信州安曇野に訪れたら立ち寄りたいそばの名店を紹介する。ここでしか味わえない絶品そばを堪能しよう。
【目次】
安曇野の老舗そば処
はじめに、安曇野にある老舗そば店を紹介する。風情ある店内で、絶品そばを味わおう。
そば処双葉
そば処双葉は、安曇野市穂高有明にある老舗そば店。濃いめの甘辛いつゆと、しっかりとコシのあるそばが人気だ。そばは季節やその日の気候によって配合を変えるのが同店のこだわり。そばと、伝統を受け継いだ秘伝の「ソースかつ丼」、手作りの「刺身コンニャク」が一度に味わえる「双葉セット」がおすすめ。
出典 公式サイト｜そば処双葉
そば処双葉 の詳細情報（食べログ より）
店名 そば処双葉
電話番号 0263-83-5656
予約
住所 長野県安曇野市穂高有明3617-45
アクセス 有明駅から3,743m
営業時間 平日11時～19時 ／土日祝11時～20時／
定休日 水曜日
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法
席数
個室
貸切
禁煙・喫煙
駐車場 有
庭園そば処みさと
庭園そば処みさとでは、昔ながらの古民家で絶品そばを堪能できる。北アルプス黒沢川源流の水を使い打つそばは、格別な美味しさ。定番の「もりそば」はもちろん、天ぷらが味わえる「安曇野セット」がおすすめ。
出典 公式サイト｜庭園そば処みさと
庭園そば処みさと の詳細情報（食べログ より）
店名 庭園そば処みさと
電話番号 0263-77-2401
予約
住所 長野県安曇野市三郷小倉3549
アクセス 有明駅から3,743m
営業時間 11:00～14:30
定休日 月曜日(ただし積雪日は休業)
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード可（JCB、AMEX、Diners）
席数
個室
貸切
禁煙・喫煙
駐車場 有
美味しいと評判の人気店
ここでは、美味しいと評判のそば店を紹介する。各店のこだわりや人気メニューに注目しよう。
安曇野 そば処 青崎
安曇野 そば処 青崎は、県外から訪れる客も多い人気店。地元の人からも「美味しいお蕎麦がリーズナブルに味わえる」と評判だ。そばは細まで喉越しが良く、つゆはやや濃いめ。大きめの海老の天ぷらが堪能できる「天ざる」がおすすめ。
安曇野 そば処 青崎 の詳細情報（食べログ より）
店名 安曇野 そば処 青崎
電話番号 0261-62-3385
予約
住所 長野県 北安曇郡松川村川西3395-1
アクセス 信濃松川駅から2,558m
営業時間 11：00～20：00
定休日 水曜
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード可（JCB、AMEX、Diners）
席数 50席
個室
貸切
禁煙・喫煙
駐車場 有
そば処 時遊庵 あさかわ
そば処 時遊庵 あさかわは、およそ900坪の庭園を持つお店。店内は広々とした作りで、ゆっくりと食事が楽しめる。おすすめメニューは、金粉入りの「とろろざる」。安曇野のわさびを使った創作そばも人気。
そば処 時遊庵 あさかわ（そばどころ じゆうあん あさかわ） の詳細情報（食べログ より）
店名 そば処 時遊庵 あさかわ（そばどころ じゆうあん あさかわ）
電話番号 0263-83-3637
予約
住所 長野県安曇野市穂高有明8053-4
アクセス クルマ／穂高駅から3,944m
営業時間 11:30～15:00(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜日（祝日の場合は営業）
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 （50席前後は有ると思われる。）
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙マッチあり、外に喫煙所あり
駐車場 有
手打ちそば くるまや
手打ちそば くるまやは、自然に囲まれた山の麓にあるお店。店内のテーブル席からは、周囲の緑を眺めることもできる。家族やグループで訪れた際には、五人前の量がある「気狂いざる」がおすすめ。アクセスは、安曇野駅から車で15分ほど。
手打ちそば くるまや の詳細情報（食べログ より）
店名 手打ちそば くるまや
電話番号 0263-83-2515
予約 予約可
住所 長野県安曇野市穂高有明7023
アクセス クルマ／穂高駅から3,944m
営業時間 11:00～19:00(LO.18:30)／※売り切れ次第終了
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日休業)
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 90席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙外に喫煙所あり
駐車場 有／約50台
安曇野翁
安曇野翁は、安曇野の田園風景と北アルプスを望みながら食事ができるそば店。北アルプスの伏流水を使い仕上げるそばには、北海道・茨城・長野の契約農家から仕入れる玄蕎麦を使用している。おすすめは、鹿児島件枕崎市の枯本節、北海道函館市南茅部町の真昆布、伊豆産の茶花どんこでとる出汁が堪能できる「いなかそば」。
出典 公式サイト｜安曇野翁
安曇野翁 の詳細情報（食べログ より）
店名 安曇野翁
電話番号 0261-62-1017
予約 予約不可
住所 長野県北安曇郡池田町中鵜3056-5
アクセス ?豊科インターから車で約15分?明科駅から車で約10分?穂高駅から車で約10分／安曇追分駅から2,486m
営業時間 11:00～15:00（売り切れ次第閉店）
定休日 月曜（祝日の場合は翌日休）
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 20席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有／8台。店の裏にあり。坂の下の大きい公園の駐車場にも停めてよいそうです
常念
常念は、幕末に建てられた農家をそのまま利用しているそば店。風情ある店内では、風味がよく、しっかりとコシのある信州安曇野そばが堪能できる。安曇野の名産品であるわさびのおひたしがのった、「わさびそば」もおすすめ。
出典 公式サイト｜常念
常念 の詳細情報（食べログ より）
店名 常念
電話番号 0263-82-5069
予約 予約不可
住所 長野県安曇野市穂高上原7690
アクセス JR大糸線「穂高」駅よりタクシーで約10分。／穂高駅から2,346m
営業時間 11:00～14:30／15:50～19:00
定休日 火曜日（祝祭日は営業）
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 20席
個室 有
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有
上條
上條は、蕎麦屋とは思えないような外観が特徴的なお店。おしゃれで居心地の良い店内では、八ヶ丘西麓産のそば粉、安曇野の地下水を使ったそばを堪能できる。10種類の具材がのった冷そば「天恵そば」は、美味しさはもちろん見た目も楽しめる人気メニュー。デザートには「まるごとアップルパイ」がおすすめ。
出典 公式サイト｜上條
上條（かみじょう） の詳細情報（食べログ より）
店名 上條（かみじょう）
電話番号 0263-82-4411
予約 予約不可
住所 長野県安曇野市穂高5256-1
アクセス 穂高駅から829m
営業時間 11:00～15:00／(大型連休中は14:00で受付終了)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 38席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有
そば打ち体験ができるお店
最後に、安曇野でそば打ち体験ができるお店を紹介する。自然の中で、手作りそばを堪能しよう。
こねこねハウス
こねこねハウスでは、安曇野穂高の自然に触れながら、信州伝統のそば打ち体験ができる。体験は前日12時までに予約が必要。体験後は、作ったそばの試食もできる。通販で「半生そば（3人前）」の購入も可能。
出典 公式サイト｜こねこねハウス
こねこねハウス の詳細情報（食べログ より）
店名 こねこねハウス
電話番号 0263-82-0431
予約 予約可
住所 長野県安曇野市穂高3029-1
アクセス JR大糸線「穂高駅」から徒歩20分（車で3分）JR篠ノ井線「明科駅」から車で12分（5km）長野道「安曇野I.C.」から車で15分（6km）安曇野周遊バス（南安タクシー）「等々力家」停留所から徒歩4分※運行期間は4～10月の土日・繁忙期のみ／穂高駅から1,276m
営業時間 【食事】／11:00～15:00（L.O.）／【そば打ち・おやき作り体験】 ※予約制／10:00～14:00／
定休日 木曜日（ゴールデンウィーク・8月は無休）
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 38席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有／普通車20台大型車2台
道祖神
道祖神は、北アルプスの麓に広がる森の中で、そば打ち体験ができる。作ったそばは、その場で試食することが可能。そば打ちだけでなく、そば粉を使ったガレット、おやき体験も人気がある。
出典 公式サイト｜道祖神
※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。
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