DIME MAGAZINE
■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ
通常のオムレツと違ってフライパンの形そのままに焼くのがスペイン風オムレツ。中に入る具材は特に決まりはないのですが、ベーコン、じゃがいも、トマトが王道。今回は、そんなスペイン風オムレツの作り方を紹介したいと思います。フライパンをゆすって上手に巻かなければいけないオムレツに比べ、スペイン風オムレツは火の入れ方さえ注意すれば難しい技術は必要ありません。具材もバラエティーに富んでいるのでおつまみにぴったりですよ。たまご料理のバリエーションがあると料理上手さが増しますよね。ぜひ、チャレンジして頂ければと思います！
それでは、さっそく作り方を紹介しましょう！
用意する食材はコチラ！
ベーコンとコーンのスペイン風オムレツ
－材料－ 原価
・たまご 3個（60円）
・ベーコン 60g（50円）
・コーン 30g（20円）
・牛乳 30cc（5円）
・サラダ油 適量
・塩、コショウ 少々
・ケチャップ 適量
(材料費 約135円。調味料等は材料費に含めず)
それでは、お料理タイムアタック、スタート！
【0：00スタート】
1、ベーコンを短冊切りにし、サラダ油でサッと炒める。炒めた際に出た油はキッチンペーパーで吸い取っておく。
★POINT
ここで余分な油をしっかり取り除いておきましょう。あとでたまご液と混ぜるのですが、油が多く混ざると料理の出来上がりも油っぽくなってしまいます。
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