DIME MAGAZINE
高級飲食店が立ち並ぶ銀座は、寿司の名店が多いことでも有名だ。しかし、実際に「ザギンでシースーしよう」と思うと、そのお店選びは意外と難しい。
そこで本記事では、お手頃価格のお店から最高級店まで、銀座エリアの人気寿司店を紹介する。値段を気にせず寿司を楽しみたいなら「食べ放題」のあるお店も狙い目だ。
【目次】
銀座のおすすめ寿司ランチ
はじめに、ランチで訪れたい銀座の寿司店を紹介する。お昼の時間帯は、お得なランチメニューを用意しているお店も多い。本格派の寿司を、まずはランチで気軽に味わってみよう。
銀座寿司幸本店
銀座寿司幸本店は、明治18年創業の老舗寿司屋。四代目が、銀座の江戸前寿司の本質を守りながらも、時代に合わせた意匠を試みている。
お昼にはランチメニューが用意されており、お得に”本物の味”を堪能できる。VIPが足しげく通う名店としても知られる同店は、接待・会食・商談での利用に最適。
出典 公式サイト｜銀座寿司幸本店
銀座寿司処 まる伊 銀座総本店
銀座寿司処 まる伊 銀座総本店では、熟練の職人の技が堪能できる寿司店。職人たちが、厳選された食材の美味しさを最大限に引き出し提供している。ランチメニューは、ボリューム満点の「づけあなちらし」がおすすめ。
出典 公式サイト｜銀座寿司処 まる伊 銀座総本店
鮨 たじま
鮨 たじまでは、本格江戸前鮨はもちろん、季節ごとの旬な食材を使った贅沢なコースが人気。「ランチミーティングプラン」では、完全個室で握りや天ぷらが味わえる。商談時の利用におすすめ。
出典 公式サイト｜鮨 たじま
寿司割烹 濤崎（とざき）
寿司割烹 濤崎（とざき）では、本格寿司をリーズナブルな価格で提供している。料理長が厳選した食材で作る美しい料理と寿司が楽しめる「オリジナル寿司割烹コース」も人気。銀座駅から徒歩8分、新橋駅から徒歩3分。
出典 公式サイト｜寿司割烹 濤崎（とざき）
食べ放題メニューがある寿司店
ここでは、食べ放題が楽しめる銀座の寿司店を紹介する。値段を気にせず心ゆくまで寿司を味わいたい方は、ここで紹介するお店を選択肢にしよう。
築地 玉寿司 銀座コア店
築地 玉寿司は、高級寿司が食べ放題で楽しめるお店。トロ・うに・赤貝などの高級ネタはもちろん、日替わりの高級ネタ「特上にぎり」も1人2貫まで注文できる。「ロール寿司」や「元祖 末広手巻」もおすすめ。
出典 公式サイト｜築地 玉寿司 銀座コア店
雛寿司 西銀座
雛寿司 西銀座は、およそ60種類の高級寿司が食べ放題で楽しめるお店。厳選された素材を使い、職人が丁寧に握る寿司を心ゆくまで味わえる。いくらなどの高級ネタに加え、鮮度の高い季節替わりのネタもおすすめ。
出典 公式サイト｜雛寿司 西銀座
銀座沼津港
銀座沼津港は、回転寿司の食べ放題が楽しめる。生うに・中トロなど、全71品がすべて120分食べ放題（L.O.90分）。味噌汁や一品料理、デザートが含まれているのも嬉しい。気軽に食べ放題を楽しみたい方におすすめ。
出典 公式サイト｜銀座沼津港
コスパ最強！安いのに美味しいと話題の寿司店
ここでは、銀座で「コスパが良い」と評判の寿司店を紹介する。気軽に立ち寄れるお店が多いので、仕事帰りや買い物の合間に訪れてみては。
鮨処 銀座 福助 本店
鮨処 銀座 福助 本店は、本格江戸前鮨をリーズナブルに味わえる寿司店。築地鮮魚問屋直営ならではの旬のネタ・鮮度の高いネタが提供される。お得なセットメニューもおすすめ。カウンター・テーブル以外に個室も完備している。
出典 公式サイト｜鮨処 銀座 福助 本店
寿司居酒屋 番屋
寿司居酒屋 番屋では、鮮度にこだわった高級魚介をリーズナブルな価格で提供している。定番ネタに加え、希少部位を味わうこともできるのも嬉しい。カウンター席に加え、個室も完備。「ちょっとずつ贅沢に」がコンセプトの板前おまかせコースがおすすめ。
出典 公式サイト｜寿司居酒屋 番屋
うまい寿司勘
うまい寿司勘は、女性に嬉しいメニューが豊富に用意されている。提供するのは、こだわりの豊洲市場直送の魚。セットメニューも多く、一人でも立ち寄りやすい。ボリューム満点のランチメニューもおすすめ。
出典 公式サイト｜うまい寿司勘
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店は、ネタ・シャリ・海苔すべてにこだわった寿司店。ネタは、豊洲から直送されるもの使用している。山形産のはえぬき米を、秘伝の寿司酢を使い仕上げたシャリも絶品。瀬戸内産の風味豊かな海苔との相性も良い。
出典 公式サイト｜梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
鮨乃家 銀座二丁目店
鮨乃家 銀座二丁目店は、銀座一丁目駅から徒歩1分の寿司居酒屋。ネタが大きく厚く切られているため、食べ応え抜群だ。おすすめは、お皿からはみ出るくらい大きい「穴子握り」。仕事帰りはもちろん、家族連れでも利用しやすい。
出典 公式サイト｜鮨乃家 銀座二丁目店
一度は訪れたい高級寿司店
最後に、銀座の最高級寿司店を紹介する。ネタ、シャリへのこだわりはもちろん、店内の雰囲気作りを徹底しているお店も多い。特別な日に訪れてみては。
銀座 久兵衛 銀座本店
銀座 久兵衛 銀座本店は、1935年創業の老舗。ミシュランで星を獲得したことでも知られ、江戸前寿司の真髄を味わえるお店として名高い。文化人や政財界の食通が足繁く通う名店だ。「日本の美」を意識した店内の雰囲気も、ゆっくりと味わいたい。
出典 公式サイト｜銀座 久兵衛 銀座本店
鮨 あらい
2015年、銀座8丁目にオープンした鮨あらいは、店主自ら腕を振るう名店。久兵衛・すし匠を経て独立した店主が、その日のネタによって「包丁の入れ方」「シャリの合わせ酢」を変え、最高の状態で寿司を提供してくれる。
出典 公式サイト｜鮨 あらい
すきやばし 次郎
すきやばし 次郎は、オバマ前大統領が訪れた寿司店。鮨飯には、オリジナルの酢を使用し、季節によってその酸味を調整している。シャリの温度にもこだわり、来店30分前に米が炊き上がるように仕込みを行う。ネタによって温度管理を変え、最高の状態で寿司を提供。一度は訪れたい名店だ。
出典 公式サイト｜すきやばし 次郎
※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。
文／oki
最新号
