DIME MAGAZINE
栄養分の高さから「飲む点滴」とも称される、甘酒。その歴史は、江戸時代まで遡るとも言われている。甘酒は、寒い時期に体を温める目的としてはもちろん、夏場のエネルギー補給や熱中症対策としても最適だ。
本記事では、米麹を使ったもの・酒粕を使ったもの・スーパーやコンビニで手軽に買えるもの、それぞれのおすすめ甘酒を紹介する。冷やしても温めても美味しく飲める、お気に入りの商品を見つけてみよう。
【目次】
米麹を使った甘酒
はじめに、米麹を使った甘酒を紹介する。酒蔵が作る本格的なものからアレンジが加えられたものまで、そのバリエーションは豊富だ。各製品の「米麹のやさしい甘み」を飲み比べてみよう。
旭酒造 獺祭 甘酒
旭酒造 獺祭 甘酒は、日本酒「獺祭」に使用される原料米で作った甘酒。旭酒造の「原料を無駄にしない」という取り組みから生まれた。獺祭の原料である酒造好適米「山田錦」の等外米を、日本酒の醸造と同様、精米歩合50%で使用している。しっかりとしたコクがありつつも、爽やかな飲み口。
出典 公式サイト｜旭酒造 獺祭 甘酒
福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒
福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒は、歴史ある酒蔵が作る甘酒。寛永2年（1625年）に創業し、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵「福光屋」が製造している。
原料には、国産の契約栽培米と霊峰白山を源とする百年水だけを使用。良質な水と酒米のある環境でしか生み出せない、上質な味わいの高級甘酒だ。やさしい甘みがありつつも、さらりとした後味で飲みやすい。
出典 公式サイト｜福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒
遠藤酒造 造り酒屋の甘酒
遠藤酒造 造り酒屋の甘酒は、100%国内産酒米を使用した甘酒。「真の美味しさ」を引き出すために、国内産酒米をおよそ30%削り、中心部分のみを使用している。米由来の自然な甘さと旨味を堪能できる逸品。糖類無添加でノンアルコールなのも嬉しい。アレンジドリンクにも最適だ。
出典 公式サイト｜遠藤酒造 造り酒屋の甘酒
森永製菓 森永のやさしい米麹甘酒 きなこ
森永製菓 森永のやさしい米麹甘酒 きなこは、新しい味わいの甘酒。国産米100%使用の米麹甘酒に、北海道産大豆のきなこを加えている。
使用しているのは米麹・きなこ・食塩のみで、素材本来の味を楽しめる。クセのないすっきりとした後味。甘さは控えめ。
出典 公式サイト｜森永製菓 森永のやさしい米麹甘酒 きなこ
酒粕を使った甘酒
ここでは、酒粕を使った甘酒を紹介する。カロリーが控えめの商品も多いため、ダイエット中の方にもおすすめできる。生産地や、おすすめの飲み方にも注目してみよう。
アマノフーズ フリーズドライ 甘酒
アマノフーズ フリーズドライ 甘酒は、長期保存が可能な甘酒。フリーズドライ製法なので、夜食や非常食用として自宅にストックしやすい。賞味期限は製造から1年ほど。お湯を注いで10秒ほどで完成する。
京都伏見の吟醸酒粕を使用しており、芳醇な香りと上品な甘みを楽しめる。合成甘味料は不使用。
出典 公式サイト｜アマノフーズ フリーズドライ 甘酒
榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭
榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭は、口当たりがなめらかな甘酒。純米大吟醸「獺祭」の「磨き二割三分酒粕」を使用している。酒粕をじっくりと時間をかけて攪拌し、高圧力で乳化。無香料・無着色で、酒粕の素材の良さを最大限に生かしている。
なめらかな口あたりで、華やかな香りと雑味のない豊かな味わいが楽しめる。冷やして飲むのがおすすめ。
出典 公式サイト｜榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭
月桂冠 甘酒
月桂冠 甘酒は、素材そのものの甘みを感じやすい甘酒。月桂冠の酒粕と米こうじを贅沢に使用し、原料由来のしっかりとした甘みと、程よい「粒感」を楽しめる。
1缶あたり2.8g（およそレタス3/4個分）の食物繊維を含んでいるため、酒粕の風味を楽しみつつ不足しがちな食物繊維を補給できる。お腹の調子を整えたい方、ダイエット中の方におすすめ。
出典 公式サイト｜月桂冠 甘酒
宝積飲料 プリオ・ブレンデックス あま酒
宝積飲料 プリオ・ブレンデックス あま酒は、本格的な味わいの甘酒。数多くの酒蔵があることで知られる、広島県東広島市西条で生産されている。本格的な味わいでありながら、価格が安いのもポイント。冷やしても温めても美味しく飲める。
出典 公式サイト｜宝積飲料 プリオ・ブレンデックス あま酒
スーパーやコンビニでも買える！市販のおすすめ甘酒
最後に、スーパーやコンビニでも買える甘酒を紹介する。ノンアルコールの商品も多いので、お酒に弱い方はここで紹介するものを参考にしてほしい。
八海醸造 麹だけでつくったあまさけ
八海醸造 麹だけでつくったあまさけは、砂糖不使用の甘酒。麹のでんぷんを糖化させることで、優しい甘さを引き出している。
原料には、酒づくりの技術を活かした、高精白の米からつくる麹を使用。麹づくりに特別なこだわりを持つ、八海山ならではの上品な仕上がりだ。冷やして飲むと、雑味のないすっきりとした味わいを一層楽しめる。
出典 公式サイト｜八海醸造 麹だけでつくったあまさけ
メロディアン 酒粕甘酒
メロディアン 酒粕甘酒は、香り豊かでまろやかな甘酒。独自技術により酒粕の風味を残しつつも、甘過ぎず、あっさりとした味わいに仕上げている。
ノンアルコールなので、小さいお子さんや妊娠中・授乳期のの方でも安心して飲める。フタをはがして、容器ごと電子レンジで温めることが可能。アレンジドリンクにも使いやすい。
出典 公式サイト｜メロディアン 酒粕甘酒
マルコメ 米糀からつくった プラス糀 糀甘酒
マルコメ 米糀からつくった プラス糀 糀甘酒は、素材の甘みを生かした甘酒。米と米糀のデンプンを分解することで、自然な甘みを引き出している。ノンアルコールで、夏場の熱中症対策としても最適。薄めずにそのまま飲めるストレートタイプなので、ごくごく飲める。
出典 公式サイト｜マルコメ 米糀からつくった プラス糀 糀甘酒
大関 大関甘酒
大関 大関甘酒は、酒粕の風味を生かした甘酒。蔵元ならではの「しぼりたて酒粕」を使用した、すっきりとした味わいが特徴だ。しつこさがないため、「甘いのは苦手」という方でも飲みやすい。
生姜と蜂蜜が入っており、冬場には体を芯から温めてくれる。瓶入りで、容器に移さずそのまま飲めるのもポイント。温めて飲むのもおすすめ。
出典 公式サイト｜大関 大関甘酒
※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。
文／oki
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