DIME MAGAZINE
ホットプレートの魅力を最大限に引き出せていますか？ ホットプレートは、子供から大人まで、1人分から大人数分の料理を簡単時短に調理できる便利な調理家電です。様々な場面で活躍するホットプレートを最大限に活かすために、7台のホットプレートを比較してわかる特徴の違いと汎用性の高いホットプレートの魅力をご紹介します。
パーティー料理に大活躍！ホットプレートの魅力とは
ホットプレートは、一度に大人数分作れたり、子供も一緒に調理を楽しめたりとホームパーティーの時のおもてなし料理を作る際に活躍します。プレートを変更することで、種類豊富な料理を作ることができ、料理初心者でも安心して加熱できる温度調節の簡単さなど魅力がたくさんあります。ここでは、毎日の調理が楽しくなるホットプレートの魅力をご紹介します。
ホットプレートは子供も簡単にお手伝いができ、調理を楽しめる
直火を使わず電気で加熱し、プレートに手が触れないように本体ガードが付いている製品が多く、火傷防止の機能があるホットプレートは、子供と一緒におやつ作りなどの調理を楽しめます。また、キッチンではなくテーブル上で使用できるので、子供の目線に合わせて調理できるのも魅力の1つです。
たこ焼き器や鍋代わりもできるホットプレートのプレート別の選び方
ホットプレートは、プレートを変えることで焼く･煮る･蒸すなどの様々な調理が可能です。料理に合わせてプレートを変えることで、一台で何役にもなるプレートの種類をご紹介します。
[平面プレート]
食材を焼く･炒める時に活躍するプレートです。セラミック加工やチタン加工などの表面加工では、金属ヘラが使用でき、ディングル加工は焦げ付きにくいため、お手入れが楽などの違いがあります。プレートを半分に分け、一度に2種類の調理ができるハーフプレートが付属しているホットプレートも販売されています。
[たこ焼きプレート]
たこ焼きが焼けるプレートですが、一口オムライスやアヒージョなどのアレンジ料理にも活躍します。プレートによって、穴の個数と大きさに差があり、一度に作れる量が違います。
[鍋プレート]
容量が多い深皿型のプレートです。大きいものでは、約10号サイズの製品や土鍋風の鍋プレートがあり、しゃぶしゃぶやおでん、すき焼きなどの鍋料理が作れます。
煙や油はねが少ない焼肉におすすめのプレートは？
[波型プレート･穴あきプレート]
焼肉などの油が多い食材を焼く時に適したプレートです。波型プレートは、余分な油を溝に落とし、油はねを抑えてくれて、穴あき焼き肉プレートでは、煙を軽減し、ヘルシーに焼き上げてくれます。
ホットプレートは火力が高く、たこ焼きなどを焼く時も温度調節がわかりやすい
ホットプレートの温度設定は、ダイヤルやレバーで調節するタイプが多く、何℃で加熱しているか一目で確認できるので、調理の目安温度に簡単に設定できます。また、一定の温度を保てるホットプレートは、250℃の高温で加熱をしたり、低温で加熱し続けることで保温ができ、いつでも温かい料理を食べることができるのも魅力の1つです。
献立に困らない、ホットプレートで作れる料理の多さ|ビビンバも作れる
焼く･炒める･煮る･蒸すなど、様々な調理ができるホットプレートは、作れる料理の幅が広く、活用できる場面が多くあります。下準備を済ませておけば、パエリアやビビンバなどの手間がかかる料理も、ワンプレートで炒めるだけで作れるので、パーティーの時などに作るおもてなし料理も簡単に調理ができます。また、ワンプレートで料理ができるので、後片付け･お手入れも少なく済むのが魅力的です。
大型のホットプレートでは、作れるレシピも豊富
ホットプレートには、一人用のコンパクトサイズや大人数用の大容量ホットプレートなどがありますが、大きいプレートを使用することでスペースに余裕があり、同時に具材の調理ができ、料理の幅が広がります。ビビンバ作りを例にすると、プレートの片側で肉に火を通しながら、片側で野菜を炒めたり、ナムルを作れます。
ホットプレートは餃子などの料理を一度に大量調理ができる
餃子をフライパンで焼く時は。量が多いと数回に分けて焼きあげる手間がかかりますが、ホットプレートの場合、プレート面が広いので一度に大量調理ができ、時短にもなります。また、油をひかずに焼けるプレートや焦げ付きにくいプレートがあり、食材を裏返したり、混ぜる作業も簡単にできるホットプレートも販売されています。
おすすめホットプレート7台を徹底比較してわかる性能の違い
ホットプレートは各メーカーによって特徴が違い、家族用や一人用、おしゃれな製品から煙が出にくいホットプレートなど、様々な製品が販売されています。ここでは、各メーカーの性能を比較してわかる、7台のホットプレートの特徴をご紹介します。
たこ焼きが一度に多く作れる大容量の象印のホットプレートEA-GV35
ZOJIRUSHI ホットプレート やきやき EA-GV-35
○プレート:遠赤平面プレート･ハーフ/遠赤穴あきプレート･ハーフ/大たこ焼きプレート
○サイズ:高さ12cm×幅54cm×奥行37.5
○特徴:大容量プレートで大人数、パーティー向き。
丈夫で長持ちする三層構造のトリプルチタンセラミックコートを使用し、ダイヤカットディンプル仕上げの平面プレートは、油なじみが良く、焦げ付きにくい加工がしてあります。プレートの種類の多さと大きさが特徴のホットプレートです。
一人暮らしにもぴったり！ニトリの一人用ホットプレート
ニトリ ミニホットプレート ロティ TK-2131P
○プレート:平面プレート
○サイズ:高さ8cm×幅30cm×奥行21cm
○特徴:コンパクトな一人用サイズ、収納に困らない。
焦げ付きの少ないフッ素樹脂加工がされたプレートは、一人用に丁度良いコンパクトサイズで、収納場所にも困らず、持ち運びが簡単にできるホットプレートです。
【参考】ニトリ公式 製品詳細ページ
おしゃれで性能も高いパナソニックの白いIHホットプレート
Panasonic IHデイリーホットプレート KZ-CX1
○プレート:平面プレート
○サイズ:高さ4.6cm×幅59.6cm×奥行32.3cm
○特徴:ホットプレートとしても2口IHとしても使える。
左右で異なる温度設定ができるIHホットプレートは、普段はIH対応の鍋やフライパンで使用し、一度に大量調理の際などにホットプレートとして活躍できます。片づけることなく、年中無休で活躍の場がある1台2役のホットプレートです。
焼肉レシピにおすすめ！煙、油はねが少ないプリンセスのホットプレート
PRINCESS Table Grill Pure
○プレート:グリルプレート
○サイズ:高さ:4.4cm×幅56cm×奥行25.5cm
○特徴:煙、油はねが少なく、お手入れも簡単。
セラミック･ノンスティック加工がされているプレートは、中低温での調理を得意とし、油をひかずに料理が作れるヘルシーなホットプレートです。プレート中央の穴に向かって緩やかに傾斜しているため、余分な油が落ち、お手入れはキッチンペーパーなどで拭くだけで完了です。
鍋料理も簡単に作れるブルーノのホットプレートグランデサイズ
BRUNO ホットプレートグランデサイズ 深鍋セット
○プレート:平面プレート/たこ焼きプレート/深鍋プレート
○サイズ:高さ16.3cm×幅50.5cm×奥行31.5cm
○特徴:容量の大きい深鍋付き、カラーが豊富。
大容量のプレートとレシピブックが付属しているホットプレートです。65℃～250℃の温度を無段階で設定でき、蒸し料理や煮込み料理、鍋などの調理に向いています。様々なカラーバリエーションがあり、置く場所に合わせて色を選べます。
【参考】BRUNO公式 製品詳細ページ
象印のような万能ホットプレート、タイガーこれ一台CRV-G300
TIGER ホットプレート これ1台 CRV-G300
○プレート:平面プレート/受けプレート/穴あき･波型プレート/たこ焼きプレート
○サイズ:高さ12.7cm×幅56.9cm×奥行38.5cm
○特徴:豊富なプレートの種類、3枚のプレートを使い分け。
広々とした平面プレートと油を落とし、ヘルシーに仕上げてくれる穴あき･波型プレート、一度に30個のたこ焼きが焼けるたこ焼きプレートが付属しているホットプレートです。本体ガードやヒーターは取り外し可能なので、お手入れが簡単にできます。
【参考】TIGER公式 製品詳細ページ
2つの料理を同時調理！アイリスオーヤマの両面ホットプレート
IRIS OHYAMA DPO-134両面ホットプレート
○プレート:平面プレート/たこ焼きプレート
○サイズ:高さ9cm×幅65cm×奥行33.6cm
○特徴:2つの料理を同時に調理、それぞれのプレートで温度調整
2つの料理を別々の温度で調理できる折りたたみ式ホットプレート。片面は保温、片面で調理など、独立した2枚のプレートを活用し、時短料理が作れます。付属品を本体内部に入れ、折りたたむことで、コンパクトに収納できます。
7台のホットプレートの特徴を参考に、様々な調理ができる汎用性の高いホットプレートを選んでみてはいかがでしょうか。
文/Sora
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