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2019.03.28

【5分でできるおつまみレシピ】わさび醤油カプレーゼ

■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

 イタリア料理の大定番であるカプレーゼ。トマト、モッツァレラ、バジルにオリーブオイルでサラダ仕立てにするのがオーソドックスな一品。それを今回は、和風にアレンジしてみました。もしかしたら『こっちのほうが好き!』という声が多く聞けるかもと期待しています! 作り方も本家同様、材料を切ってタレをかけるだけ。超簡単メニューですのでぜひチャレンジしてみて下さいね!

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ!

わさび醤油カプレーゼ

-材料- 原価
・トマト 1/4個(25円)
・モッツァレラチーズ 1/4個 (60円)
・大葉 3枚(30円)
・わさび 3g
・醤油 大さじ2
(材料費 約115円。調味料等は材料費に含めず)

それでは、お料理タイムアタック、スタート!

【0:00スタート】

1、わさび、しょう油を混ぜて溶いておく。

★POINT
わさびの量はお好みで調整して下さい。

【0:30経過】

2、トマトは少し厚めにスライスする。

★POINT
薄く切り過ぎると型崩れしやすいので、少し厚めに切りましょう。

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