DIME MAGAZINE
ティファールの圧力鍋でゆで卵を使ったレシピ
お馴染みのティファールを圧力鍋を販売している各社のホームページでは、圧力鍋を使った様々なレシピが公開されていることも多い。その中には、おでんや豚の角煮などゆで卵を生かしたレシピも紹介されているのでチェックしてみると良いだろう。
おでんにゆでたまごは欠かせない
上記で説明したように、圧力鍋でゆで卵を作ることができるのはもちろんのこと、調理済みのゆで卵（殻を剥いた状態のもの）も問題なく、圧力鍋を使ったレシピに使用できる。特に寒い季節に食べたい定番のレシピであるおでんにはゆで卵は欠かせない食材であり、圧力鍋を使うとダシ汁が染みやすくなるのもポイントだ。
電気圧力鍋でゆで卵作りに挑戦してみよう
これまで説明してきたように、ゆで卵は圧力鍋でも問題なく作ることができる。しかも、圧力鍋で作った場合は時短ができることに加えて、卵の殻も剥きやすくなるなど利点も多い。皆さんもこれを機に、圧力鍋を使ったゆで卵作りに一度挑戦してみてはいかがだろうか？
文/praia
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