【5分でできるおつまみレシピ】ひじきと銀杏の豆腐ハンバーグ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

　今回は超ヘルシー志向メニューの、ひじきと銀杏の豆腐ハンバーグです。肉類を一切使わない豆腐ハンバーグの作り方の基本を押さえつつ、ひじきを加えて栄養素UP＆銀杏を加えて高級要素も追加しちゃうという、3つの重要ポイントを兼ね備えたレシピ紹介となっていますよ。体に良くて、美味しくて、幸福感も味わえるという夢のような一品！　ぜひチャレンジして下さいね！

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

ひじきと銀杏の豆腐ハンバーグ

－材料－　原価
・木綿豆腐　200g（70円）
・ひじき　15g（20円）
・ぎんなん水煮缶　1/3缶（100円）
・たまご　1個（20円）
・パン粉　15g
・片栗粉　15g
・おろししょうが　5g
・塩　小さじ1/2
・顆粒だしの素　小さじ1/2
・サラダ油　適量

(材料費　約210円。調味料等は材料費に含めず)

それでは、お料理タイムアタック、スタート！

【0：00スタート】

1、ボールに豆腐を入れて軽く手で潰し、たまごも加えてよく混ぜる。

★POINT
最初に豆腐を軽く潰すのは混ざりやすくするためなので、軽くで結構です。たまごを加えてからは、豆腐としっかり混ざり合うように練り混ぜましょう。