少量炊きでもおいしさ不変！日立「圧力スチーム炊きふっくら御膳」をガチ評価テスト

炊き上がり評価

●米粒が際立つ炊き上がり

まずは、炊き上がり時のしっとり甘い香りに食欲をそそられる。粒にハリがある分、硬めの印象だが、しっかりとした食感があり、噛みしめるほどに米の味を堪能できる。

冷凍→レンチン評価

●ふっくらして食味もOK

甘味も旨味もしっかり残っている。炊きたてに比べ、やや硬くなった気もしたが、十分許容範囲内。違和感なく、おいしく食べられる。

操作性評価

白米だけでなく、玄米や雑穀米でも少量炊きが設定できるのがウレシイ。ただ液晶画面にバックライトがなく、表示がやや見づらい。

〈KOIKE’S REVIEW〉★★★★☆
粒のハリの向こうに、しっかり糊化したでんぷんを感じる。やや硬い分、噛むほどに米のおいしさを実感できた。

〈SAIJYO’S REVIEW〉★★★★☆
しゃっきりめの炊き上がりで、好みの食感。ふっくらしているが、しつこくなく、何杯でもおかわりできそう。

〈HARAGUCHI’S REVIEW〉★★★★☆
3段階の食感炊き分け、少量炊飯、軽量内釜など、機能を凝縮したことで利便性もアップ。高コスパも魅力。

取材・文／原口りう子