【5分でできるおつまみレシピ】新玉ねぎのかき揚げ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

冬の終わりから春先にかけて出回る、新玉ねぎ。通常の玉ねぎに比べて瑞々しさと甘さが特徴的ですよね。そんな新玉ねぎは、生で食べてもよし、火を入れてもよしの万能食材。今回は、せっかくなので大胆に食べられるかき揚げにしてみました。かき揚げといえば、サラリーマンの方々にとっては立ち食いうどんやそばのトッピングが1番身近でしょうか？　もしくは天ぷら定食？　いずれにせよ、なかなか家では作らないメニューかと思いますが、今回もばっちり自宅で出来ちゃいます。作り方も切って混ぜて揚げるだけですから、難易度も低めですよ！　ぜひ、チャレンジしていただければと思います！

それでは、作り方をご紹介しましょう！

用意する食材がコチラ！

『新玉ねぎのかき揚げ』

－材料－　原価
・新玉ねぎ　1個（80円）
・人参　1/3本（30円）
・とろろ昆布　5g（20円）
・さくら海老　5g（20円）
・小麦粉　適量
・卵　1個（20円）
・水　適量
・サラダ油　適量
・塩　少々
(材料費　約170円。調味料は材料費に含めず)

それではお料理タイムアタック、スタート！