DIME MAGAZINE
■ベトナムは世界第2位のコーヒー輸出国
日本では、ベトナム産のコーヒーに馴染みない人はまだ多いかもしれないが、ベトナムは世界第２位のコーヒー輸出国であり、2017年には『ベトナムコーヒーの日』が制定されるなど、ベトナムとコーヒーは切っても切れない関係にある。そして、ベトナムは琉球王国を通じて日本に焼酎を伝えた立役者でもある。
そんなベトナム産コーヒーと焼酎が「コラボ」して生まれた、『ベトナムコーヒー焼酎 CAFEKO』が、日本に初上陸して話題になっている。
『CAFEKO』の材料として使われるコーヒー豆は、ベトナム中部のダクラック地方で栽培された厳選の逸品。ここで栽培されるコーヒー豆はロブスタ種で、日本では一般的なアラビカ種と比べると、苦味とコクが強いのが特徴。
これを焼酎に漬けると、クセのある風味が逆に活き、香りと味が絶妙な大人の飲み物へと一変する。
焼酎の原料となる米は、ベトナム産のインディカ米の中でも一級品を使用。これを自然豊かなベトナムの清流の水で蒸留している。
こうして、こだわり抜いた素材を組み合わせて、『CAFEKO』が誕生した。『CAFEKO』は、春先の一般販売を前に、クラウドファンディングサイトMakuakeでキャンペーンを実施している（終了は2017年２月末）。その内容は、お試しコースの500mlボトル１本（税・送料込み2000円）に加え、ベトナムでは定番のつまみである、カシューナッツ、ココナッツチップス、ドライマンゴーをセットにしたコース、12本・24本のまとめ買いコースがある。
酒とコーヒーの組み合わせといえば、たいていの人は真っ先にアイリッシュ・コーヒーを思い浮かべるだろうし、沖縄ならご当地酒としてメジャー化した「泡盛コーヒー」がある。『CAFEKO』は、それらとは全く別物なのだろうと思いつつ、筆者が試飲してみた。
Makuakeの説明とリーフレットを見ると、２種のカクテルが紹介されているので、ストレートで飲む前に、まずこちらを試してみる。
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