【白ワイン Best 3】
■チリの実力派が日本人向けに特別に醸造
『テラマター・カーサ・デル・ソル・シャルドネ』(チリ)約¥880
チリの実力派が日本のために醸造。「南のシャルドネらしく、トロピカルで旨味も十分。酸やボリュームもありつつ、控えめな力強さが日本人好み」(白土さん)
■地中海の楽園シチリア産の豊かな果実味
『カルーソ&ミニーニ・タサーリ・カタラット 2014』(イタリア)¥980
「シチリア土着品種カタラットの持つ柑橘系の酸味と果実味は、前菜から魚料理までよく合う。南は比較的フルーティーで親しみやすいワインが多い」(山田さん)
■食事と合わせやすいスッキリ系の日常酒
『チュパイア・ソーヴィニヨン・ブラン2014』(チリ)¥1,000
「レモンやハーブ系の爽やかな香りとスッキリした飲み心地。食事の邪魔をしないきれいな酸味で、まさに日常のテーブルワインにぴったりです」(竹内さん)