【5分でできるおつまみレシピ】高野豆腐のから揚げ

水戻しが出来たら形が崩れない程度に絞って一口サイズに切る。

2、高野豆腐を水戻ししながら、同時進行でタレを作る。ボールに、しょう油、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにくを加えてよく混ぜておく。

★POINT

お好みでしょう油の分量を減らしてだし汁を加え、塩で塩分補填をしても美味しいですよ。