DIME MAGAZINE
■簡単に用意できる！二日酔いの朝にオススメの朝食メニュー6つ
そこで、二日酔いのオススメ朝食メニューを6つ、若子さんに教えてもらった。
＜あまり食欲がないとき＞
食欲がないときは、消化の良い物や簡単に作れるものでOK。胃腸に負担をかけない朝食にしましょう。
●レンチンお粥
冷凍のご飯と同量の水をお椀に入れ、電子レンジでチンすれば、お粥のできあがり。梅干しや佃煮海苔などと一緒に食べれば、塩分も補給できます。お粥は消化が良いだけでなく、水分も一緒に補給できるので、二日酔いの朝にはオススメです。
●かつお節の味噌汁
味噌とかつお節を器に入れ、お湯をそそぐだけで味噌汁の完成。乾燥わかめや海苔などを入れるとGOOD。
●フルーツヨーグルト
一口大に切ったフルーツとヨーグルトを一緒に食べれば、フルーツの食物繊維やカリウム、ビタミンCと、ヨーグルトのタンパク質やカルシウムが一度に摂取できます。
＜普通に食べられるとき＞
普通に食べられるときは、「主食（ごはんやパン）＋主菜（タンパク源）＋副菜（野菜）」を組み合わせることを意識するといいですよ。忙しい朝は、準備や片付けも簡単に済ませたいところですね。
●たまご納豆
納豆と卵を混ぜて、ごはんにかけて食べましょう。納豆や卵に含まれるタンパク質は、体内でアミノ酸に分解され、二日酔いの改善に力を発揮します。主食と主菜が一度に食べられるので、忙しい朝にもサクッと食事を済ませられます。
●具だくさん味噌汁
味噌汁を具だくさんにすれば、それだけで副菜の完成。小さめの鍋に、冷蔵庫の余り物の野菜を全部入れて、顆粒だしと味噌を入れれば完成。野菜を切って冷凍しておくと、包丁やまな板を使わずに済みますよ。
●3分おひたし
ほうれん草や小松菜を、キッチンばさみでざく切りにし、耐熱容器に入れてレンジで1～2分加熱。醤油やめんつゆなどで味付けすれば、3分程度でできあがり！ 少量のバターやコンソメと加熱すれば、洋風ソテーにもなります。味付け一つでどんな料理にも様変わりするので、とっても万能な料理です。
二日酔いの朝も、これらのメニューなら、食事が楽しくなりそうだ。これらの食事を摂ってパワーチャージをし、元気に一日をはじめよう！
若子 みな美さん
管理栄養士・フードコーディネーター。2つの資格の知識と経験を活かし、健康や美容に関する記事の執筆や、レシピ開発を多数行っている。ブログでは簡単時短レシピを公開中。http://orangekitchen.info
取材・文／石原亜香利
※記事内のデータ等については取材時のものです。
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