飲食店の店長と料理長、どっちが給料が高い？

飲食店に勤める社員の店長職と料理長の人の給料、どっちが高いものだろうか？飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM（シンクロ・フード）」が昨年、サイト利用者に行なったアンケートによると、以下のような結果となった。

■月給×職種

職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で、38.0％が月給35万円以上と回答。全職種の割合では月給31万円以上が23.9％であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1％、次ぐ店長では39.1％を占めた。

調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円～30万円で26.9％が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円～22万円で31.5％の回答だった。