すりおろしや生はNG!?冷え性に効く生姜の正しい食べ方

■乾燥生姜の活用法

出来上がった乾燥生姜は、常温で保存しよう。ジップロックや密封できるビンの中に、粉々にした状態で入れておくと料理に使いやすい。

活用法としては、炊き込みご飯や、カレーの隠し味、うどんや鍋の薬味などに使うと美味しい上に体の芯から温まることができる。さらに、紅茶やココア、豆乳などに混ぜて眠る前に飲んでおくと、鎮静効果も相まって非常に良い睡眠をとることができる。

しかし、体に良いとはいえ食べ過ぎると消化不良を起こしたり、発熱で苦しいおもいをするハメにも成りかねない。一日10グラム、スライスなら6枚・おろしたものなら小匙１杯ほどの量が目安なので、くれぐれも摂り過ぎには注意していただきたい。

文／東てるお

（効果・効能には個人差があります。ショウガの効能には諸説あります）

【参考URL】
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20100825/index.html
http://www.asahi.co.jp/ohaasa/week/backnum/20141125.html
http://www.shouga-bu.com/report/pdf/shougabu_report_01.pdf

構成／メンズビューティー編集部（http://beauty-men.jp/）