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目からウロコの新発想で勝負する一芸調理家電18選

2016.10.15

■お米の銘柄に合わせて炊き上がりを調整

6-12-009

パナソニック
『Wおどり炊き SR-SPX6』
オープン価格(実勢価格約10万円)

極旨炊飯器の定番『Wおどり炊き』の新作は、お米の特性に合わせて炊き分ける〝銘柄炊き分け〟が41銘柄に拡大。時短で炊ける新開発の赤飯・おこわ専用コースや、米のハリと甘味を高める圧力コントロールも搭載された。

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(左)銘柄を選んだら、炊飯ボタンを押すだけ。銘柄ごとの米の特性に最適な火加減で炊き上げていく。ゴロピカリ(群馬)など5銘柄が追加された。
(右)大火力おどり炊き(対流)と可変圧力おどり炊き(圧力)の合わせ技で、釜底からお米をしっかりおどらせ、均一に熱を加える。

■これぞ、夢のほったらかし調理

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ティファール
『マルチクッカー クックフォーミー』
6万円

1台で圧力調理、炒める・焼く、煮る、蒸すができる多機能な働きモノ。本体に61のレシピが内蔵され、材料から手順までが液晶で表示される。レシピを選び、必要な食材などを入れたら、ブザーが鳴るまでほったらかし。圧力調理で料理時間の短縮も実現した。

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前菜、メインディッシュ、デザートの3カテゴリーのレシピを内蔵。魚介の旨味たっぷりの「あじのアクアパッツァ」(写真)は、ボタンを押して5分で仕上がる。

■400℃の高温で石窯風焼き上がり

6-12-012

ビタントニオ
『グルメオーブン VGO-55』
2万円

直径30cmの蓄熱性石材プレートと両面ヒーターで、上下からパワフルにムラなく焼きあげる。最高温度400℃のチカラで、本格ピザ(約15分)やナン、フォカッチャを素早く焼き上げる。付属のディッシュプレートなら、肉・魚料理、デザート作りにも活躍。

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宅配のLサイズピザが焼けるビッグサイズ。フタの小窓で焼き加減もチェックできる。縦置き対応だから、普段の収納に困らない。

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