ファイターズ選手の〝折れたバット〟をアップサイクル、ヤッホーブルーイングがクラフトビール「バットエール2026」を11月21日よりエスコンフィールドにて提供

ヤッホーブルーイングは、北海道北広島市「エスコンフィールドHOKKAIDO」球場内のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」において、2026年11月21日の「F FES 2026 supported by Fanatics」より新製品「そらとしば シーズナル#24 バットエール2026」（以下「バットエール2026」）を期間限定で提供する。

この「バットエール2026」は、日本ハムファイターズの清宮幸太郎選手、フランミル・レイエス選手ら10名（※1）が使用していた「折れたバット」をアップサイクルしたクラフトビール。ファンとの共創プロジェクト「そらとしば バットビールプロジェクト」として、ファンが工程の一部を担当して製品化された。

※1　郡司裕也 、野村佑希、矢澤宏太、清宮幸太郎、水野達稀、五十幡亮汰、山縣秀、田宮裕涼、万波中正、フランミル・レイエスの計10選手。

日本で唯一 、折れたバットを再利用したクラフトビール

現在、本来なら廃棄されてしまう食品などを活用した「アップサイクルビール」をつくる取り組みが浸透中だ。その始まりは2013年、ベルギーで生まれた「余ったパンを活用したビール」と言われている。

その後、日本にもその波が到来。2019年頃から国内のクラフトブルワリーが同様のビールを製造・販売を始めたことで広く知られるようになった。

やがてパンだけでなく規格外の野菜や果物、さらには映画館で余ったポップコーンを活用したユニークなビールも登場。近年では大手企業や上場企業が自社の副産物・廃棄物を活用したビールづくりに取り組むなど、事業者の規模を問わない広がりを見せている。

このように食品を中心としたアップサイクルが広がる中、そらとしば by よなよなエールの日本のプロ野球で使用された“折れたバット”をクラフトビールとして蘇らせる取り組みは、日本でも唯一の事例となっている（※2）。

※2　2025年10月ヤッホーブルーイング調べ。日本プロ野球界で実施され、ニュースリリース等で発表されたものとして。

■今年で3年目の開催となった〝折れたバットをビールにする共創プロジェクト〟

「そらとしば バットビールプロジェクト」は、北海道日本ハムファイターズの選手が使用し折れたバットを、ファンと一緒にクラフトビールにアップサイクルする共創プロジェクトだ。

初めて開催した2024年は、原材料となるバットを加工するイベントに定員の20倍となる約400名の申し込みがあったという。そこで、2025年には参加定員を2.5倍・使用するバットの本数を2倍にして実施。今年度はイベントの参加定員をさらに拡大し、昨年の1.2倍の60人で実施された。

■これまでにないアップサイクル体験をファンと共有する取り組み

日本のプロ野球および大学野球では年間およそ10万本以上（※3）の木製バットが使用されるといわれており、その多くは箸や箸置きなどに再利用されている。

同社ではこの取り組みについて、「本プロジェクトでは、選手が使用したバットを自らの手でビールへと生まれ変わらせて味わうという、これまでにないアップサイクル体験をファンの皆様と共有したいと考えています」とコメントしている。

今年のバットエールは、そらとしば by よなよなエール初の「ラガー」スタイル

バットは、ファンと一緒に細かく加工した後、〝水蒸気蒸留〟という手法で香気成分を取り出して使用する。この香気成分を添加することで、バットのウッディで爽やかな香りが楽しめるビールに仕上がるという。

ベースとなるビールは、そらとしば by よなよなエールとして醸造するのは初めてとなる「ラガー」スタイルのビールだ。完成したビールは、「そらとしば シーズナル」シリーズの第24弾「そらとしば シーズナル#24 バットエール2026」として、11月21日の北海道日本ハムファイターズファン感謝祭イベント「F FES 2026 supported by Fanatics」より「そらとしば by よなよなエール」にて味わうことができる。

■ビール完成までの主な工程

■開発担当ブルワー：村田稀水さんコメント

ラガースタイルの特長は爽やかで心地いい飲み心地。そこにバットの清涼なキャラクターがマッチします。モルトの柔らかな味と清涼な香りを楽しみつつ、今年のシーズンを振り返りながら味わってもらえたらと思います！

山口県出身。2015年ヤッホーブルーイングに入社。2023年より「そらとしば by よなよなエール」のブルワーとして北海道に赴任。開発を担当した「そらとしば Play Ball! Ale」で、世界5大ビール審査会の一つ「International Beer Cup」にて金賞を受賞。折れたバットを使用した「バットエール」も初年度から開発を担当。ニックネームは「まれみん」。

■使い終わったバットの端材もキーホルダーやタップハンドルに再利用

香りを抽出した後のバットの端材は、再加工してキーホルダーにリメイク。11月8日に予定されているビールの先行開栓イベントの参加者プレゼントとして配布される予定だ。

また、加工作業で切り落としたグリップ部分は、ビールサーバーのタップハンドルとして生まれ変わり、そらとしば by よなよなエールで使用するという。キーホルダー・タップハンドルへの加工は、折れたバットの有効活用に取り組んでいるタロウズ株式会社（大阪府泉佐野市）が担当する。

製品概要

製品名／そらとしば シーズナル#24 バットエール2026
原材料／大麦麦芽、蒸留水（ウッドチップ）、ホップ、カラギナン
ビアスタイル／フリースタイルライトラガー
アルコール分／5.0%
販売価格／420ml：900円、510ml：1100円
販売場所／そらとしば by よなよなエール
提供期間／2026年11月21日（土）～未定

◎ビールの提供は「エスコンフィールドHOKKAIDO」内「そらとしば by よなよなエール」「そらとしば BEER STAND」に限られる。

＜球場内クラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」について＞

2023年3月にオープンした、北海道日本ハムファイターズ新球場「エスコンフィールドHOKKAIDO」（北海道北広島市）のセンターバックスクリーンに位置する〝世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン〟。ヤッホーブルーイングが球場限定のオリジナルクラフトビールの製造や、醸造所見学ツアーなどのイベントを開催している。
https://yonasato.com/base/soratoshiba/

関連情報
http://yohobrewing.com/
https://yonasato.com/base/soratoshiba/

構成／清水眞希