自動3段階制御を採用！米本来のおいしさを引き出す山本電機の家庭用精米機「匠味米」

2026.07.24

山本電気は、家庭用精米機「YAMAMOTO ライスクリーナー匠味米 YE-RC52」（以下、「匠味米（YE-RC52）」）の予約受付を、「YAMAMOTO SHOP」をはじめとする各ECサイトにて開始した。希望小売価格は22,000円。なお、一般発売は2026年8月20日を予定する。

精米量や精米モードに応じて回転数をきめ細かく制御することで、お米本来のおいしさを引き出す！

「匠味米（YE-RC52）」は、本格的な精米を追求した家庭用精米機。90年以上培ってきたモータ技術と40年以上にわたる家庭用精米機の開発技術を活かし、精米量や精米モードに合わせて回転数を細かく制御することで、お米本来のおいしさを引き出す。

また、独自技術による自動三段階制御を採用しているのも特徴。精米工程に合わせて、「高速で効率よく削る」「中速で粒を整える」「低速で丁寧に仕上げる」という3段階の回転制御を自動で行なうことで、お米にかかる負荷を軽減する。

さらに、白米だけでなく、2～8分つき米、胚芽米、みがき米、フレッシュ（再精米）、無洗米（玄米から）、無洗米（白米から）など、13種類の精米モードを搭載しているのも嬉しいポイントで、その日の料理や好みに合わせて、精米度を選ぶことが可能。加えて、玄米5合を最短約2分30秒で精米できるスピード性能も備えている。