DIME MAGAZINE
南房総を拠点に8軒の宿と1軒のサウナカフェを展開する紀伊乃国屋グループは、千葉県鋸南町元名海岸にて大人限定の酒宿『いっぺ THE SAKE RYOKAN』を2026年6月24日より開業する。
千葉の地酒約40蔵と房総ジビエを楽しむ新たな観光拠点
千葉県は約40の酒蔵を有する全国有数の酒どころ。本施設は、その地酒を主役に伊勢海老や金目鯛などの房総の海鮮、地域の獣害対策にもつながる房総ジビエとのペアリングを提案する、20歳以上限定宿泊の宿だ。
館内3つのラウンジでは「寿萬亀（じゅまんがめ）」「甲子（きのえね）」「福祝（ふくいわい）」をはじめとする県内各地の地酒を追加料金なしで自由に楽しむことができる。なお全16室すべてに半露天風呂を備えている。
■鋸南で培った宿づくりから「酒旅」という新たな領域に挑戦
紀伊乃国屋グループは房総の鋸南エリアで複数の宿泊施設を運営しながら、その土地にある魅力を旅の目的として届けることを大切にしてきた。そんな同グループが今回、新たに着目したのが千葉の地酒だった。
千葉県には約40の酒蔵があり、長い歴史を持つ酒造り文化が今も受け継がれている。また近年、日本酒は海外でも高い評価を受けており、その土地ならではの文化や食、酒を味わう体験型の旅への需要も高まってきた。
一方で訪日旅行者の多くは主要観光地に集中しており、房総に点在する地酒や食文化、歴史ある建物といった地域資産は、旅の目的地として十分に発信されているとは言えない。
そこで誕生したのが『いっぺ THE SAKE RYOKAN』だ。本施設では房総に眠る酒・食・建物を「酒旅」という体験に再編集し、酒を味わい、食を楽しみ、その背景にある文化や歴史まで体験できる滞在を提案していく。
なお「いっぺ」とは、房総地域で「いっぱい・たくさん」を意味する方言。地酒も、食も、土地の魅力も“いっぺ”味わってほしいという想いを込めて名づけられたという。
■千葉の銘酒を滞在中いつでも楽しめる3つのラウンジ
『いっぺ THE SAKE RYOKAN』では、滞在シーンに合わせて楽しめる、3つのラウンジが用意されている。
海風を感じながら夕景を眺める中庭ラウンジや歴史ある建築の趣を味わうラウンジ。そして静かに酒と向き合うためのくつろぎの空間。それぞれ異なる表情を持つラウンジでは、千葉県各地の地酒を追加料金なしで自由に楽しめる。
夕日を眺めながらの一杯。そして食事前の飲み比べや湯上がりの余韻を楽しむ一杯など、忙しい日常を離れた時間を過ごしてみたい。
房総の海鮮やジビエを味わう。そして地酒とのペアリング体験
夕食では、伊勢海老や金目鯛をはじめとする房総の海の幸と、地域資源として活用が進む房総ジビエが炭火焼で提供される。そんな素材本来の旨みを引き出した料理は、千葉の地酒との相性を考えながら構成されたペアリングをすべての滞在で楽しめる。
酒を引き立てる料理。料理を引き立てる酒。房総ならではの食材と地酒の組み合わせを通じて、この土地ならではの味覚を堪能したい。
また、このような房総ジビエの活用は地域課題の解決にもつながる取り組みでもある。イノシシやシカによる農作物被害が地域課題となっている房総半島では、適切に処理・加工されたジビエの活用が進められているからだ。
本施設でも、今後も豊かな自然が育んだ房総ジビエを積極的に取り入れ、地域の食文化や資源循環につながる取り組みを継続。「食を通じて地域の自然や文化に触れることも、『いっぺ THE SAKE RYOKAN』が大切にする滞在価値のひとつです」と説明している。
歴史ある日本建築を再生した全室半露天風呂付きの酒宿
宿の舞台となるのは、長年地域に親しまれてきた小瀧旅館が佇んでいた場所。時代の流れとともに役目を終えたその場所に新たな命を吹き込み、新たな宿として生まれ変わった。館内には、日本建築ならではの太い梁や木の温もり、歴史を感じさせる意匠が随所に取り入れられている。
一方で、全16室には半露天風呂を備えるなど、快適な滞在環境も整備された。
古き良き建築を未来へ受け継ぎながら、新しい旅の時間を過ごす。歴史と現代が調和する空間で、房総の自然と酒文化を体感してみたい。
■施設概要
施設名／いっぺ THE SAKE RYOKAN
開業日／2026年6月24日
所在地／千葉県安房郡鋸南町元名海岸
チェックイン／15：00
チェックアウト／11：00
客室数／全16室
対象年齢／20歳以上 ※20歳未満は宿泊不可
価格／1泊2食付 2万9800円～（2名1室利用時1名あたり）
◎8月末までの宿泊客限定で、一人につき伊勢海老の鬼殻焼きを1尾提供
構成／清水眞希
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