JALの新機内食で空の旅がもっと楽しくなる!?変わりつつある機内サービスに注目

2026年春、JALの機内食が新しくなりました。飛行機は、単に旅行や出張の移動手段ではありません。過ごし方ひとつで旅全体の満足度が大きく変わる、とても重要な空間です。中でも機内食は、まさに“旅の楽しさ”を底上げしてくれるイベントといえるでしょう。その機内食が、さらに魅力的になる。これはもう、機内食目当てで飛行機に乗りたくなっちゃいますね！

JALでは機内食だけでなく、アプリや空港ラウンジなど、旅体験全体をより上質でストレスフリーなものにする取り組みが始まっています。この記事では、新しくなったJALの機内食について対象となる路線やクラス、魅力あふれるメニュー例などをご紹介し、リニューアルの概要についてもお伝えします。

国際線の機内食は何が変わった？空の上でもワンランク上の食事を

JALの新機内食でまず注目したいのは、国際線の機内食サービスです。JALは2026年3月から、国際線機内食サービスを順次アップデートしました。ファーストクラスからエコノミークラスまで、さらにドリンクのラインナップも見直される点が特徴です。

■国際線ではシェフ監修メニューを新たに展開

国際線の新機内食では、国内外で活躍する日本人シェフによる特別メニューが展開されます。特に、若く新しい感性を持つシェフを多く迎えており、これまで大切にしてきた「日本らしさ」をベースにしながら、多様化する利用者のニーズに応える機内サービスへ磨きをかけていくとしています。

■ファースト・ビジネスクラスでは上質な機内食を提供

ファーストクラス・ビジネスクラスでは、1日1組の完全紹介制レストラン「été（エテ）」の庄司夏子シェフとのコラボが実現。（東京発 欧米行き便の2食目）確かなクオリティで多くのファンを持つ庄司シェフによる“食のアート作品”は、五感を満たす食体験を届けてくれます。予約がなかなか取れないお店の味を飛行機で楽しめるなんて、すごく贅沢ですよね。

ハワイ発路線のビジネスクラスでは、「natuRe waikiki」の小川苗シェフが、ハワイの自然と物語を感じられるメニューを提供します。ハワイ旅行の余韻を機内で味わう…きっと、最高すぎてハワイに戻りたくなること必至でしょう。笑

■エコノミークラスでも楽しめる新しい機内食

今回の機内食リニューアルでうれしいのは、上位クラスだけの話ではないところです。プレミアムエコノミークラス・エコノミークラスでは、若手料理人のコンペティション「RED U-35」を通じて選ばれた新進気鋭のシェフたちとのコラボメニューが用意されます。日本発の欧米や東南アジアなど中長距離路線が対象です。

■国際線機内食のメニュー例

JALの公式ホームページでは、搭乗する便の機内食メニューの確認が可能です。「どんな食事が出るの？」と気になった方へ、メニュー例をご紹介します。

※提供内容は都合により変更となる場合があります

2026年7月 東京（成田） → グアム便（ビジネスクラス）の洋食メニュー

• 夏野菜のテリーヌ
• キャベツとチーズのトマト風味オニオンコンソメスープ
• 黒豚と黒毛和牛のハンバーグ チリソース　パクチーソース添え
• トマトのソフトロール　全粒粉ハード
• フレッシュフルーツ
• ハーゲンダッツ アイスクリーム

2026年7月 東京（成田） → ホノルル便（エコノミークラス）のメニュー

• レモンクリームペンネ ガーリックシュリンプ添え
• サーモンとキヌアのポキ風サラダ
• さつまいもサラダ（ココナッツミルク風味）
• ホワイトバンズ
• ハーゲンダッツ アイスクリーム

2026年7月 東京（羽田） → バンコク（31）便（エコノミークラス）のメニュー

• だし香る炊き込みご飯と鶏肉の赤味噌仕立て　または　プルコギトッパ（丼）
• サーモンとサワークリームのポテトサラダ
• タイ風春雨サラダ
• ブロッコリーと豆のサラダ
• フレッシュサラダ ドレッシング添え
• ハーゲンダッツ アイスクリーム

本当に充実した内容で、「飛行機でこれが食べられるの？」と驚いてしまいますね。

国内線の機内食はどう変わる？ファーストクラス刷新のポイント

国内線でも、2026年4月からファーストクラスの食事や飲み物がリニューアルされています。コンセプトは「New Angles, New Stories～日本ともういちど出会う」。日本の文化と食の魅力を再発見できるひとときを味わえます。

■短距離はお弁当、長距離はトレースタイルで食事を提供

国内線ファーストクラスでは、短距離路線でお弁当スタイルの食事が導入されました。短いフライトでも食べやすく、ふたを開ける楽しみを感じられるよう工夫されている点が特徴です。長距離路線では、引き続きトレースタイルの食事が提供されます。

■日本の魅力を盛り込んだ機内食は2か月ごとにテーマを変更

国内線ファーストクラスの機内食では、日本各地の特色を生かしたメニューが提供されます。さらに、2026年5月に刷新された機内誌「SKYWARD」と連動し、2か月ごとにサービステーマを設定することも案内されています。

2026年6～7月のテーマは島根県と宮崎県、8～9月は福岡県と山形県です。ちなみに、このテーマは「行ったことがないけれど、行ってみたい都道府県」というお客さまアンケートを参考にしています。行ったことのない県の魅力に触れ、その県を訪れるきっかけになるとうれしいですね。8～9月テーマの私が住む福岡県は、美食の宝庫ですよ！皆さん、ぜひ足を運んでみてください。

■国内線ファーストクラス機内食のメニュー例

国内線ファーストクラスの機内食メニューをご紹介します。2026年5月時点では、6月までの機内食メニューが公開されています。7月以降の機内食メニューは、JAL公式ホームページにてご確認ください。

2026年6月16日～30日（羽田発）の朝食メニュー（始発～10：29出発）

• 紅ズワイガニのフリッタータ
• フレッシュサラダ（アナゴのグリル トレビス ワイルドライス フレンチドレッシング）
• 赤天サンド（パニーニ キャベツ タルタルソース ソーセージ スピナッチ ヤングコーン）
• フルーツ
• 出雲のお福わけ／寿製菓株式会社

2026年6月16日～30日（羽田発）の昼食メニュー（10：30出発～最終便）

• あご（トビウオ）のパテ（カクテルソース 椎茸マッシュポテト ミニトマトのコンフィ ラディシュのピクルス 彩野菜）
• 奥出雲豚のリエット（黒胡椒 バゲット）
• 奥出雲ポークのロースト（柑橘風味のマスタードソース キャベツのブレゼ ブロッコリー 　パプリカ）
• プチパン
• ラベンダーバター
• 出雲のお福わけ／寿製菓株式会社

2026年6月16日～30日（鹿児島始発 → 羽田）メニュー

• きびなごのエスカベッシュ
• 仔牛のテリーヌ　マスタード添え
• グリルシュリンプ
• フレンチトースト
• スクランブルエッグ
• ベーコン
• フルーツ

私はもっぱらエコノミークラス利用なので機内食とは無縁なんですが、こんなに素敵な食事が食べられるなら頑張ってファーストクラスに乗ってみたい！と思っちゃいます。旅の楽しみの一つとして、思い出に残りそうですよね。

機内食だけじゃない！JALのサービスリニューアルで満足度アップ

JALの新しい取り組みは、機内食のメニュー変更だけにとどまりません。アプリ、空港、機内といった旅に関わるサービスの多くが刷新され、空の旅の満足度がぐっと高まります。

■JALアプリのリニューアルで搭乗前後がよりスムーズに

旅行者の心強い味方となる「JALアプリ」は、2026年4月15日に大幅リニューアルされました。画面デザインが一新されて見やすくなっただけでなく、旅の準備から到着までさまざまなサポートを提供します。スムーズな予約確認はもちろん、保安検査場の締切時刻や遅延、ゲート変更など、重要な情報を即座にお届け。空港でのストレスを軽減してくれます。機内Wi-Fiへの接続も、アプリからワンタップで可能になりました。

■ラウンジや空港サービスの刷新で待ち時間も快適に

羽田空港では、2026年秋から国内線ラウンジのリニューアルも予定されています。また、ファーストクラス・ステイタス会員専用カウンター・保安検査場も一新され、パソコンや液体物を取り出さずに手荷物検査が可能になるなど、空港での過ごし方や搭乗がより快適になります。

■機内エンターテインメントや機内誌も新しい楽しみに

機内では、人気のJALサブチャンネル配信のほか、Huluやディズニープラスで配信中のオリジナル作品が楽しめます。長時間のフライトでも、退屈するヒマがありませんね。うっかりシリーズものを見始めないようにしないと、到着しても続きが気になって降りられなくなるかもしれません。笑

機内誌では「SKYWARD」と「JAL SHOP」がひとつになり、日本各地の食や文化、つくり手の物語に触れられる新しいスタイルへ刷新されます。

まとめ

JALの新機内食は、空の旅の満足度を高めるためのサービスリニューアルの一部です。

私自身、短い国内線でもJALの無料ドリンクサービスにほっとし、機内サービスの大切さを実感した経験があります。長女はコンソメスープに感動して、おかわりしていたほど。食事や飲み物だけでなく、アプリやラウンジ、機内誌などが進化することで、飛行機での移動はもっと楽しい時間になりそうです。

もし次に飛行機に乗る機会があれば、新しくなったJALのサービスを活用して、出発前から到着までワクワクが続く、素敵な空の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。