DIME MAGAZINE
年末年始はどうしても食生活が乱れてしまう。普段はストイックな人でも、正月休みはテレビを見ながらついダラダラと箸を伸ばしてしまうものだ。その原因のひとつが、おせち料理である。一見ヘルシーそうに見えるおせちだが、現実はそんなに甘くはない。「ちょっとずつ」のつもりが、気づけば1,000キロカロリー超えということも珍しくないのだ。実は意外とカロリーが高い食材がギッシリと詰まっている。
おせち料理の総カロリーは？
まず、おせち料理の総カロリーだが、おおよそ一人前で700〜1,000キロカロリーと考えていい。
ここでいう一人前とは、おせちを複数人で取り分けた場合の目安量だ。
このカロリー量は、牛丼の「大盛り」から「特盛り」の一杯分に相当すると言えば、その高さがイメージしやすいだろう。
詳しくは後述するが、おせち料理には高カロリー食材も多い。おせち料理が怖いところは、これを「食事をした」という自覚なく摂ってしまう点だ。
代表的なおせち食材のカロリー一覧
以下は、DIME編集部が専門家取材のもとに作成したおせち料理の代表的な食材とそのおおよそのカロリーだ。
・海老1尾：40kcal
・数の子 2〜3切れ：約30kcal
・かまぼこ2切れ：10〜20kcal
・栗きんとん 1人分（50g程度）：約150kcal
・黒豆 1人前：100〜120kcal
・紅白なます 1人分：約20kcal
・昆布巻き 1個：約30kcal
・田作り 1人分：35kcal
・伊達巻き 2切れ：110〜120kcal
・筑前煮 1人分：約200kcal
・ぶり1切れ：約200kcal
合計：925〜965kcal
一見ヘルシーに見える伝統的なおせち料理ですらこれほどまでに高カロリーになるのだ。好き嫌いが多い人でも少なく見積もって700キロカロリーほどにはなるだろう。栗きんとんや黒豆など箸が進む料理ばかりを食べてしまうと簡単に1,000キロカロリーは超過する。「少しずつだから大丈夫」という安心感が、結果的に食べ過ぎを招いてしまう。
忘れてはいけない「お餅」の存在
そして忘れてはいけないのが「お餅」だ。
お雑煮やぜんざいに入れて食べても良し、焼いて砂糖醤油やきなこをかけて食べても良しのお正月には欠かせない食材である。
しかし、実はお餅は1個（約50g）でなんと120kcal ほど。調子に乗って、2個も3個も食べているととんでもないカロリーになるのは言うまでもない。
ジョギングで何キロ換算？
消費カロリーは「体重（kg）×走行距離（km）≒消費kcal」という計算式で求めることができる。仮に、おせち料理とお餅で1200キロカロリーほど摂取してしまったと仮定すると、必要な走行距離は次の通りになる。
体重50kg：24km
体重60kg：20km
体重70kg：約17km
体重80kg：15km
体重90kg：約13km
体重100kg：12km
ジョギングペース（時速8kmペース）で走った場合、必要になる時間は次の通りだ。
体重50kg：約3時間（180分）
体重60kg：約2時間30分（150分）
体重70kg：約2時間8分（128分）
体重80kg：約1時間53分（113分）
体重90kg：約1時間38分（98分）
体重100kg：約1時間30分（90分）
体重60kgの人でも約2時間半、50kgの場合は3時間近く走る必要がある計算になる。正月休みに、これだけ走れる人はそう多くないだろう。普段、運動をしていない人にとってはジョギングを30分するだけでもかなりきついはずだ。
ただし、正月休みの期間中に無理に走る必要はない。数日〜1週間かけて「少しずつ動く」だけでも十分リカバリー可能だろう。また、「正月太り」で増加した体重は、日常生活に戻るだけで84.8%の人が1月末までには自然と元の体重へ戻っているというデータもある。（参考：「正月太り」8割以上は1月末までに自然解消。体重が戻らない原因は「週末リバウンド」 〜1万人の体重実測データを分析〜）
正月くらい、多少食べ過ぎてしまうのは誰でも同じだ。それでも気をつけたいのは、まずは食べ過ぎないこと。お餅をひとつ我慢するだけでも100kcal以上も減らすことができるということは覚えておこう。
そして、つい食べ過ぎてしまった場合でも、1日でプラマイゼロにするのではなく一週間〜1ヶ月くらい時間をかけて負担なく体を整えていくのがいいだろう。
取材・文／峯亮佑
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