濃いめの角ハイにはコレ！スペイン料理のおつまみ「トルティージャ」をポテチで再現してみた

　今回のお酒は……いや、今まで取り上げてなかったことにビックリしたコレ！

↑『角ハイボール缶〈濃いめ〉』（サントリー/350ml）。近所のスーパーで税込み229.09
円。

　通常のハイボール缶だけじゃなく、この『濃いめ』っていう選択肢の商品があるっていうだけで、酒呑みとしてはとにかくうれしい。そしていざ呑めば安心安定の旨さ。この愛すべき缶アルコールには、ワタクシが最近開発した超自信料理を合わせたい！

『缶角ハイを未曾有の簡単スペイン料理でいく！』

　それも「あの料理がこんなに簡単に!?」と驚くような旨さ＆簡単さの料理。

　それが『トルティーチャン』だ！

　いわゆるスパニッシュオムレツのトルティージャあるでしょ？　トルティーヤじゃないよ、トルティージャ。ジャガイモの入ったオムレツですよ。

　ちゃんと作るとなると、ジャガイモを揚げ煮してウンヌンウンヌンなんすが、電子レンジだけでチョチョッと作れる方法を開発しました！　←自分でもすごいと思ってる。

　そんなお手軽さを強調する為、料理名に気軽に『ちゃん付け』して『トルティーチャン』と命名させていただきました。前書き長いと誰も読まないので早速レシピ書きます。

↑○ポテトチップ：好きな味のヤツでいいです。使う量は後述しますが、一袋買っておけばOK。
○全卵：2コ。
　なんとこんだけ!!

　じゃあ調理開始ィ～ッ。

↑丼や大きめの茶碗（電子レンジで使えるヤツね）に卵2コを割りいれる。
※この時、器の内側に油（もちろん食用油よ）を塗っておくと、後で色々いいことがあるので、やりたい人はやってください。油はなんでもいいけど、1にオリーブオイル、2にバターあたり。

↑卵をほぐす。卵かけゴハンにかけるくらいの混ぜ方にしておけばいいです。

↑そこに水を卵1コ分くらい入れる。「卵一個分くらいの水の分量っていわれてもわかんね～よ」とお思いでしょうが、さっき割ったばかりの卵の殻あるじゃん？　あの殻に水を入れて、それを2杯入れりゃ、だいたい卵一個分の水の量だ。それでOK！　でも水を入れても卵と水は混ぜないでね。ただ水を入れただけにしておく。

↑この器にポテトチップを大量に入れる。量はテキトーでいいんだけど、「ちょっと多すぎじゃない？」ってくらいでいい。今回買ってきたポテトチップは一袋60グラムのヤツなんだけど、その3分の2位入れました。ってことは40グラムくらいか。ようするに卵2コに対してポテトチップ40グラム見当で。ってことは、買ってきたポテトチップの袋に書いてある量を見て、80グラムだったら袋の半分くらい入れろ！ 100グラムだったら半分弱入れろ……ってことです。

↑スプーンかなんかで、ポテトチップを軽く潰しながら、卵の中に沈めていく。

↑電子レンジ600Wで30秒加熱する。

↑30秒加熱するとこんな感じ。器が軽く熱を持ったけど、卵はほとんど固まってない状態。

↑それをスプーンで軽く混ぜる。本当に全体を和える程度の軽い混ぜ方だけでいい。そしたら再度、電子レンジ600Wで30秒加熱。

↑2度目の加熱をするとこんな感じ。白身の一部が固まって白濁しております。

↑それをまた軽くまぜて、もう一度電子レンジ600Wで30秒加熱。

↑3回加熱すると（合計1分半）、いきなりこんな感じで固まりだしてる。で、これでもう完成！　そのままにしておくと、余熱でどんどん固まっていきます。

　ただ!!　卵の大きさとか、器の形状、電子レンジの個別のちょっとしたパワーの差なんかで固まり具合も違ってくるので、まだ固まり具合が弱いと思ったら10秒くらいずつ加熱して様子を見てください。

　で、面倒ならこの器からそのまんまスプーンかなんかで救ってたべりゃいい！　ようするに、洗い物は、器と調理にも使い、食べる時にも使うスプーンだけだ。ここらがまた非常にお手軽。

　さて。最初に器に油を塗っておくといいことがあると書きましたが、油塗っておくと、プリンみたいに器からキレイに固まった卵が外れます。すると途端にオシャレになります。

　ってことで、ちょっとオシャレに盛りつけた『トルティーチャン』で『角ハイボール缶〈濃いめ〉』をイク！

↑余ったポテチーを上に刺したりすると、洒落度がさらに上がります。あとイタリアンパセリがあったんで添えてみました。電子レンジだけでチョコチョコっと作ったとは思えないでしょ。実際の調理時間5分くらいですし。

　味はポテトチップの塩分だけで薄めではありますが、ちゃんとした味になってる所がまた楽ちん。ま、使ったポテトチップの味によって、できた時の塩っけも変わってくるので、いざ食べてみてもっと塩分強い方が「いい！」って人は塩かけたり、ケチャップ付けたり自由にしてください。

　ちなみに、この『トルティーチャン』を切った断面の写真も載せておきます。

↑卵とポテトチップがイイ感じで層になってるんですよ。そいつで『角ハイボール缶〈濃いめ〉』のスモーキーな味わいをぜひ楽しんでください。よろしく哀愁。

文／カーツさとう
コラムニスト。グルメ、旅、エアライン、サブカル、サウナ、ネコ、釣りなど幅広いジャンルに精通しており、新聞、雑誌、ラジオなどで活躍中。独特の文体でファンも多い。