DIME MAGAZINE
物価高騰をはじめとした社会の変化に、日本人の食生活はどのような影響を受けているのだろうか？
国内電通グループ横断プロジェクト「電通 食生活ラボ」はこのほど、全国15～79歳の1300人を対象に「食生活のイマとキザシ」を把握する「食生活に関する生活者調査2025」を実施した。
本調査は、物価高騰などの社会的な潮流を踏まえ、日本の食生活における生活者の意識や実態、満足度、トレンドなどを把握する目的で2022年から毎年行っており、今回で4回目となる。
「パートナーには料理ができてほしい」と考える人は、昨年比で3割減少
「パートナー（配偶者・恋人）」には料理ができてほしい」と考える人は、全体で15.8％。男性は13.1％、女性は18.6％。男女ともに減少傾向で、昨年（2024年）と比べて、男性は6.6ポイント減少した（19.7％→13.1％）、女性は6.5ポイント減少（25.1％→18.6％）。【図表1】
「料理が上手な人は素敵だと思う」人は、全体で27.0％。2年前（2023年）と比べて、男女ともに約10ポイント減少した（男性29.1％→19.7％、女性44.9％→34.3％）。【図表2】
【図表1】
Q. あなたご自身の「食」や「食生活」周りについて、「当てはまる」と思うものを、全てお知らせください。
【図表2】
Q. あなたご自身の「食」や「食生活」周りについて、「当てはまる」と思うものを、全てお知らせください。
料理をするのを面倒に感じる人は64.0%、直近4年間で増加傾向
料理をするのを面倒に感じる人（「B（料理をするのを面倒に感じる）に近い」「どちらかというとBに近い」の合計）は64.0％。2022年（53.0％）、2023年（58.5％）、2024年（62.8％）と、直近4年間で増加傾向となった。【図表3】
週1回以上料理をする人（「ほぼ毎日する」「平日のみする」「休日のみする」「週1回以上はする」の合計）は67.6％。2024年から6.7ポイント増加（60.9％→67.6％）。【図表4】
外食する頻度が昨年より減少した人（「昨年に比べて、外食頻度は多少減った」「昨年に比べて、外食頻度はとても減った」の合計）は21.3％。2024年から6.7ポイント増加した（21.3％→28.0％）。【図表5】
【図表3】
Q.ここ数年のあなたの食生活の傾向や実態、食事に対する意識として、A⇔Bのどちらに近いですか。それぞれ、当てはまるものをお知らせください。
【図表4】
Q. あなたは、普段「料理」をしますか。
【図表5】
Q. 外食頻度の変化についてお知らせください。
自炊と、出来合いの食事（出前や惣菜、弁当、冷凍食品など）の利用頻度は？
週1回以上料理している人の中で、手作りが多い人（「ほとんど一から手作り」「手作りが多く、メニュー用調味料やミールキットなども使う」「手作りが多いが、デリバリー（宅配）や惣菜や弁当、冷凍食品も少し使う」の合計）は、85.0％。2024年から5.4ポイント減少した（90.4％→85.0％）。【図表6】
「手作りと、デリバリー（宅配）や惣菜や弁当、冷凍食品などの利用が半々程度」の人は、10.4%。2024年から3.5ポイント増加した（6.9％→10.4％）。【図表7】
【図表6】
Q. 次の中で、あなたがご自宅でご自分でされる料理の内容として、近いものをお知らせください。
【図表7】
Q. 次の中で、あなたがご自宅でご自分でされる料理の内容として、近いものをお知らせください。
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