DIME MAGAZINE
具材・調味料・米を炒めるだけで完成するチャーハンだが、美味しく作るとなるとそれなりにスキルがいる。そんな美味しいチャーハンを自宅で手軽に喫食するべく、冷凍チャーハンを頻繁に購入しているという人は多いのではないだろうか？
ニチレイフーズはこのほど、493人（うち、冷凍チャーハン好きが391人）を対象に「チャーハン」に関する意識調査を実施し、その結果を発表した。
冷凍チャーハン好きの年間チャーハン消費量は約23kg
冷凍チャーハン好きは、1人あたりの月間消費量が約1,921g、年間ではおよそ23kgにのぼることがわかった。
ちなみに、冷凍チャーハンが「好きではない」「あまり好きではない」「どちらともいえない」と回答した人の年間消費量は約11kgで、それらの人と比較すると、冷凍チャーハン好きは2倍以上チャーハンを消費している結果となった。
チャーハンの喫食機会は、「冷凍食品」が約3割を占め、「手作り」を上回る結果に
冷凍チャーハン好きに、どの種類のチャーハンをよく食べているかを尋ねたところ、「冷凍食品」と回答した人が32％で最も多く、「手作り」（30％）を上回る結果となった。冷凍チャーハン好きの間では、日常的に冷凍食品を選ぶ傾向がうかがえる。
一方、2024年に実施した一般消費者向けの調査「全国チャーハン調査2024」では、「手作り」が47％、「冷凍食品」は23％にとどまっており、冷凍チャーハン好きの冷凍食品利用率は、一般消費者全体より約1.4倍高いことがわかった。
冷凍チャーハンを週1回以上購入する人が約3割
冷凍チャーハン好きに、冷凍チャーハンの購入頻度を聞いたところ28.4％が週1回以上購入していることがわかった。そのうち、自分で購入している人380名に、一度に何袋購入するかを尋ねたところ、「1袋」が56.3％、続いて、「2袋」（33.4％）、「3袋」（7.1％）、「4袋」（1.3％）、「5袋以上」（1.8％）という結果となり、2袋以上購入する人が4割以上、中には5袋以上購入している人もいた。
冷凍チャーハンの喫食理由は、「無性に食べたい時」「この味が食べたいと思った時」が4割を超える結果に
「冷凍食品のチャーハンをどんな時に喫食するか」という質問の回答では「ラクしたい時」（54.0％）、「手間を抜きたい時」（47.3％）が高い結果となり、冷凍チャーハンの特長の「簡単」「便利」が喫食理由になっていることがうかがえる。
さらに、「無性に食べたい時」（43.7％）、「この味が食べたいと思った時」（40.9％）も4割以上に。一般消費者を対象にした「全国チャーハン調査2024」よりも高いスコアであり、冷凍チャーハン好きは、「冷凍チャーハンの味」を求めて食べていることが推測される。
これらの、冷凍チャーハン好きが「無性に食べたい」、「この味が食べたい」と感じる心境は、「あなたはチャーハンを食べるとどんな気分になりますか」という質問に対する以下のような自由回答にも表れていた。
＜冷凍チャーハン好きの声を一部抜粋＞
「まだまだ食べたい欲求が抑えられなくなる。ワシャワシャと豪快にかきこみたくなって」
「美味しい。毎日でも食べたい」
「お腹いっぱいになって幸せを感じます」
「幸せな気持ち、大満足、間違いない味で安心する」
「背徳感半分、美味しくて幸せなの半分」
「幸せな気分で食べ出したら止まらない」
購入するニチレイの冷凍チャーハン、1位は「本格炒め炒飯（R）」
今回調査した、冷凍チャーハン好きに「普段、ニチレイのどの冷凍チャーハンを購入しているか（最近1ヶ月以内に購入）」と聞いたところ、「本格炒め炒飯（R）」が59.8％という結果になった。5月に行った「ニチレイ冷凍食品アンケート」に続き、「本格炒め炒飯（R）」が支持されていることがわかった。また、冷凍チャーハン好きのうち、約3割が1回で1袋を食べきっていることが多い実態が明らかになった。
＜調査概要＞
名称 ：チャーハン調査2025
調査対象 ：ニチレイフーズ公式サイトやSNS（X）など経由でアンケートに回答した人
調査方法 ：Webアンケート調査（調査企画：ニチレイフーズ、調査実施機関：株式会社クロス・マーケティング）
回答者数 ：493人（うち、冷凍チャーハン好きが391人）
調査期間 ：2025年6⽉16⽇（月）～6⽉24⽇（火）
出典元：株式会社ニチレイフーズ
構成／こじへい
最新号
