DIME MAGAZINE
ファンケルは、オーダーメイドサプリ「パーソナルワン」の販売を通じて蓄積した食習慣・生活習慣アンケートの回答と尿検査の結果から、初回購入時20歳から69歳の男女（3万3246人）で夏の疲労感（※1）と栄養状態、睡眠休養感・睡眠の質・睡眠時間、および運動習慣との関係性を解析。結果をグラフにまとめて発表した。
※1 ： オーダーメイドサプリ「パーソナルワン」初回購入時20歳から69歳の男女3万3246人のうち、夏にアンケートに回答した6636人と、夏以外にアンケートに回答した2万6610人のデータを比較解析。
夏は他の季節よりも「調子が悪い」「疲れやすい」と体感
「パーソナルワン」食習慣・生活習慣アンケートの「体の調子（※2）」「疲れやすさ（※3）」の設問において、夏は、夏以外の季節と比較して、「調子が悪い」「疲れやすい」と体感していることがわかった。
※2 ： 100 に近いほど「体調が良い」、0 に近いほど「体調が悪い」
※3 ： 100 に近いほど「疲れにくい」、0 に近いほど「疲れやすい」
■夏は他の季節よりも「ビタミンB1」と「亜鉛」の体内充足度が低い
「パーソナルワン」尿検査の結果において、夏は、夏以外と比較して、「ビタミンB1」「亜鉛」の体内充足度（スコア）が有意に低いことが判明した。
夏に「疲れが残りやすい」と実感している人は「亜鉛」の体内充足度が低い
「パーソナルワン」食習慣・生活習慣アンケートで「疲れが残りやすい」と回答している人は、「パーソナルワン」尿検査の「亜鉛」の体内充足度（スコア）が有意に低いことがわかった。一方で、「ビタミンB1」の体内充足度（スコア）に関しては、有意な差は認められなかった。
■夏は他の季節よりも「過去1カ月間、睡眠によって休養が十分にとれている」「睡眠の質に満足している」の回答割合が低い
「パーソナルワン」食習慣・生活習慣アンケートにおいて、夏は、夏以外と比較して、「過去1か月間、睡眠によって休養が十分にとれている」「睡眠の質に満足している」と回答している割合が有意に低いことがわかった。
夏に睡眠時間が「6時間以上」の人は、「6時間未満」の人と比較して「疲れが残りやすい」の回答割合が低い
「パーソナルワン」食習慣・生活習慣アンケートにおいて、夏に睡眠時間が「6時間以上」の人は、「6時間未満」の人と比較して、「疲れが残りやすい」と回答する割合が有意に低いことがわかった。
■夏に運動習慣が「週2回以上」ある人は、「ほとんどしていない」と回答した人と比較して「疲れが残りやすい」の回答割合が低い
「パーソナルワン」食習慣・生活習慣アンケートにおいて、夏に運動習慣（※1回30分以上の運動）が「週２回以上」ある人は、「ほとんどしていない」と回答した人と比較して、「疲れが残りやすい」と回答する割合が有意に低いことが判明した。
調査結果まとめとおすすめの夏バテ対策
以上の結果より、夏は、他の季節よりも、「調子が悪い」「疲れやすい」と体感していること、また体内の「ビタミンB1」と「亜鉛」の充足量が低いことがわかった。
そこで、夏の疲労と基本栄養の関係性を確認するために、夏に「疲れが残りやすい」と実感している人の栄養状態を確認したところ、「亜鉛」の体内充足度が有意に低いことが判明。また、夏は、他の季節よりも、「過去1か月間、睡眠によって休養が十分にとれている」「睡眠の質に満足している」と回答している割合も低く、睡眠休養感や睡眠の質の悪化が夏の疲労感に関係していることも示唆された。
さらに夏の睡眠時間が「6時間以上」である人、夏に「週2回以上」の運動習慣（※1回30分以上の運動）がある人において、夏の疲労感を実感しにくい傾向にあることも明らかになった。
これらのことから、夏バテを軽減するためには、「亜鉛」の摂取、夏の「睡眠」対策、週2回以上の「運動」習慣が重要であることが考えられる。
■夏の「調子が悪い」「疲れやすい」対策には、亜鉛の摂取を意識的に
＜滋賀県立大学 名誉教授 柴田克己先生＞
約3万人分のデータから「夏は亜鉛の尿中への排泄量が他の季節よりも低かった」という解析結果が得られているということについて、特に興味深く感じました。夏には、体内での亜鉛の需要が高まっているということだと思います。
夏は紫外線や高温多湿の影響で、私たちの体はいつも以上にストレスを受けています。こうした環境下では、亜鉛は、免疫細胞の働きを支えるため、体内でのニーズが高まり、体内の亜鉛が不足しやすくなります。亜鉛が足りなくなると、酸素を運ぶ物質作りの仕組みがうまく働かず、全身の酸素不足によってエネルギー代謝が滞り、「体の調子が悪い」「疲れやすい」と感じがちになるものと考えられます。
夏には、特に亜鉛の体内需要を満たす量を摂る必要があるということをこの結果から感じました。
夏バテを防ぐには、まずは良質な睡眠と、軽い運動で代謝を保つこと。そのうえで、食事やサプリメントから亜鉛を十分に補うことがポイントです。免疫と代謝が整えば、体の中で酸素がスムーズに行き渡り、自然とやる気も湧いてきます。
■夏バテ対策が期待できるおすすめレシピ
亜鉛を多く含む食材といえば魚介類のイメージがあるが、そのほかにも赤身肉や穀物、チーズ、卵などにも含まれている。というわけで、暑さで食欲が出ないときにおすすめなのが「ごちそうサラダ」だ。
好みの野菜に、ゆで卵をトッピングすることで亜鉛とたんぱく質もプラス。ボリュームを出したいときには、サラダチキンやパスタを加えると栄養バランスの整ったワンプレートの完成だ。
さらにファンケルの「1日分のケール青汁」を加えたケールドレッシングをかけると、ビタミンカラーで鮮やかに夏の食卓を彩ることができる。
＜材料（4人分）＞
ファンケル玄米パスタ リガトーニ 1袋 （70g）
サラダチキン 1パック
ゆで卵 2個
プチトマト 8個
きゅうり 1/2本
コーン 1/4缶
ロメインレタス 3枚
＜ドレッシング＞
シーザードレッシング 大さじ4
ファンケル一日分のケール青汁（粉末） 1/2本
＜作り方＞
（1）具材は大きさをそろえてひと口大にカット。
（2）ロメインレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
（3）シーザーサラダドレッシングに青汁粉末を混ぜる。
（4）皿にロメインレタスを敷き、それ以外の具材を彩りよく並べる。
（5）ドレッシングをかけ、食べる直前に全体をよく混ぜる。
■夏の睡眠対策
夏の睡眠対策には、生活の中で「セロトニン」の生成を促すことが大切だ。セロトニンは、メラトニンという睡眠を促すホルモンの原料で、日中に分泌されたセロトニンが夜になるとメラトニンに変換されることで、自然な眠りを誘発していく。
＜セロトニンを増やす方法＞
・朝日を浴びる
日中に太陽光を浴びると、セロトニンの分泌を促すことができる。起床後すぐに太陽光を浴びると体内時計も整えてくれるのでおすすめだ。
・食事でそしゃく回数を増やす
口腔内の筋活動でセロトニンの分泌を促すことができる。そしゃく回数を増やすためにも、時間をかけて食事をとりたい。
・下半身の活動量を増やす
セロトニンは、筋肉を動かすことで分泌される。特に下半身の大きな筋肉を鍛えるのが推奨されている。
また、近年の高温多湿の酷暑では、就寝時に体内に余分な熱がこもりがちになり、眠りが妨げられてしまう。寝室環境は、25度から28度に保つことが理想的とされているので、なるべく冷房は一晩付けっぱなしにし、深部体温をしっかり低下させることで、中途覚醒のない良い眠りを目指したい。
調査概要
解析データ ： 「パーソナルワン」尿検査・食習慣・生活習慣アンケートの回答
対象期間 ： 2020年1月27日～2024年5月31日
対象者 ： 「パーソナルワン」初回購入時20～69歳男女／計3万3246人
関連情報
http://www.fancl.jp/index.html
構成／清水眞希
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