横丁ではなく縦横丁！新橋にできたハデハデ酒場「グランハマー」に行ってみた！

“横丁の仕掛け人”浜倉的商店製作所がプロデュース！

同社の代表取締役兼総合プロデューサーの浜倉好宣氏によると、グランハマーが目指すのは横丁ではなく、“縦横丁”。ビルの地下1階から地上8階までを縦に使い、“大人のたまり場”となるフードエンターテインメントレジャービルを目指し、銀座に集まる国内外のお客様を新橋まで引き寄せるのが狙いだという。フードエンターテインメントレジャービルいったいどんな施設なのか。オープンして3か月たったグランハマーを訪れてみた。

新橋駅西口前のSL広場向かいにあるグランハマー。浜倉的商店製作所が手掛ける施設としては最大規模の約2,500坪

地下1階『海女城（あまじょう）』…日本遺産である「海女文化」に触れつつ、魚介類や和牛を焼きや鍋で堪能

入口左手にあるエスカレーターで地下1階に降りると、店内中央に設置された約20トンの水槽が目に飛び込んでくる。この水槽内では1日6回、本職の海女による素潜りの実演を見ることができる。「2000年の歴史を誇り、世界でも日本と韓国の一部にしか見られない海女文化に身近に触れていただきたい」（同店）。野菜が食べ放題なことから、子どものいるファミリー層にも人気とのこと。

海女さんとのQAコーナー、記念撮影コーナーもある

210席もある店内は一人鍋・焼きができるよう一席ごとにロースターを完備

1階…武将の甲冑を見ながらB級グルメ『シンバシyokocho 武将～BUSHO～』

初めてこの施設を訪れるなら、最も利用しやすいのが1階だろう。北海道から沖縄まで、日本全国の食材やB級グルメを楽しめる地域別酒場の集合体なので、食べたいものが特に決まっていなくても、必ず何かしら見つかるはず。

1階、2階の吹き抜けエリアには合計12台の甲冑が展示されていて、迫力満点。また古き良き酒場文化を体現する流しや、マジシャンがテーブルまで来てくれて、食事を盛り上げてくれる。毎日、花魁道中、獅子舞、阿波踊りなどのパフォーマンスもあるので、宴会にもおすすめだ。

津軽三味線、尺八、篠笛、太鼓等の和楽器で構成される、和楽器のプロ団体【Japaund】の監修のもと、演奏家が会場を練り歩く

日本の古き良き居酒屋文化の“流し”が体験できる

2階…アジア各国のグルメが結集『シンバシyokocho 亜細亜 ～ASIA～』

1階の『武将』が日本各地のB級グルメなら、2階の『亜細亜』はその名の通り、アジアのグルメがカジュアルに楽しめるエリア。中華料理の「小龍」、韓国料理の「韓明洞」、タイ料理の「SoiZaap」といったアジア料理とともに、日本全国の食を集めた「台所 日ノ本」、十割蕎麦と焼鳥の「繋匠（TSUNAGI）」もあり、フードコート形式なので、1階の『武将』からのはしごも楽しめる。

各国のさまざまな看板が約800個設置されている

中国料理『小龍』のユニフォーム

3階…ショーのライブ体験ができるレストラン『座・グラン東京』

3階は、食事やお酒を楽しみながら、中央に設置された大型LEDビジョンに囲まれたステージで様々なエンターテインメントを楽しめるショーレストラン。

4階…吹き抜けからステージを鑑賞できる『グランカフェラウンジ』

4階は3階と吹き抜け構造になっているため、3階のステージで行われているエンターテインメントを感じながら、BOX席でゆったりと歓談できる。

5F…ドリンク×DJ×映像×クレーンゲーム空間『HAMACLUB（ハマクラブ）』

カオスを楽しむ1・2階、生のエンターテインメント楽しむ3.4階から、いきなり近未来的な空間にチェンジするのが5階。入口付近にはDJブースがあり、フロア全体は15台のクレーンゲーム機に囲まれている。

入口を入るとDJブース

人気のキャラクターアイテムから、お酒を飲みながら仲間と盛り上がるパーティーゲームなどのアイテムをゲットできるクレーンゲームを15台設置

6階（1）…本場の芸者さんとのお座敷遊びを体験できるお座敷舞台会席『紅艶』

「一度でいいから芸者さんとお酒を酌み交わしてみたい」という人におすすめなのが、6階の『紅艶』。ほとんどの置屋は一見さんお断りだが、この店は一見さんOK。お料理の料金は「肴膳コース（本日の酒肴盛合わせ／\15,000　※税サ込）」からあり（ドリンク料金別）、通常のお座敷の半分以下。踊り、お話、お酌、遊びと、1時間半ほどでひととおりお座敷遊びが楽しめて、お作法も教えてもらえる。「いつかはお座敷遊びを体験してみたい」と思っている人の最初のステップにぴったり。接待に使っても箔がつくこと間違いなしだ。

高級感のある艶やかな空間

取材当日は芸者さん2人が舞を見せてくれた

6階（2）…会食にも使えるプレミアム個室カラオケレストラン『HAMACOM』

『グランハマー』のデザインを手掛けるGLAMOROUS co.,ltd.のもと、カスタムペインター倉科昌高氏による和をテーマとしたアートで彩られた11室からなるエリア。各部屋にカラオケが設置されているので、プレミアムなカラオケルームとしても使えるのはもちろん、「祇園おくむら」の奥村直樹氏監修のフレンチ懐石料理を楽しむことができるので、接待として使うことも可能。

各個室にはカラオケ設備が完備

「相撲」『富士山』など和をテーマにした特別感のある空間

6階（3）…アナウンサーと会話を楽しめるスナック『蜜柑（みかん）』

文化放送様のキャスティング事業部が窓口となってキャスティングを実施しており、日替わりでさまざまなアナウンサーを中心に「ことばのプロ」がキャストを務めるスナック。都市部のアナウンサーだけではなく、地方在住のアナウンサーにもキャストを依頼し、キャスト自身が情報を発信する場にすることも、狙いのひとつだという。

「ことばのプロ」であるアナウンサーなどのバックボーンを持つキャストとの会話を楽しめるのが魅力

7階…遊び疲れた体をサウナと酸素で癒す『O2プラージュ』

7階は、心身ともに整えることができるリラクゼーションエリア。プライベートルームとプライベートサウナからなるプライベートリラクゼーションゾーンと、高濃度酸素注入機を備えた最新型無重力マッサージチェアが使用できるO2チャージマッサージZONEがある。24時間年中無休営業なので、昼間のちょっとしたリフレッシュや休憩にも使えそう。

サウナ付きのプライベートルームとシャワー付きのプライベートルームがあり、サウナ付きの個室は男女共用。これまで新橋にはサウナ付きの個室は男性専用しかなかったので、カップルで使えるほか、サウナ好き女子の女子会に使える点も人気とのこと。また他の個室サウナよりも価格が低めということもあり、取材当日は平日の夜だったが、サウナ付き個室はほぼ満室だった。

完全個室のプライベートサウナ。セルフロウリュができるフィンランド産の高品質なサウナストーン、奥行が広い水風呂付き

ちょっとした休憩にも使えるプライベートルーム

高濃度酸素を吸いながらまるで無重力のようなマッサージを体験できる休憩個室

8階…い草の香りに包まれてプレミアム日本酒を楽しめる茶菓とSAKE『TATAMI』

47都道府県の日本酒を取り扱う「SAKE47」と連携したプレミアム日本酒とそれに合う肴、京都宇治の抹茶を使用したスイーツ（茶菓）を楽しめるユニークなバー。壁が畳になっているため、店内にはい草の癒される香りが広がりっていた。

低層フロアの喧噪が嘘のような、静かで落ち着いた空間

壁が畳なので、壁の前に立って撮影すると、畳に寝ているような不思議な写真に

屋上…屋上BBQ GARDEN CLUB『レインボースター』

一年中本格的なBBQが楽しめる、『グランハマー』の特別な屋上空間。今の時季はまだ寒いが、これから暖かくなってくるとビアガーデンとしても人気を集めそう。

災害の後や不景気な時には横丁が増えるという説がある。それは漠然とした不安を抱く人が多く、賑わいやぬくもりを求めて人が密集する狭い横丁が賑わうというのが理由だったが、グランハマーは従来の横丁とはかなり違う。これまで浜倉的商店製作所が手掛けて来た商業施設の中でも、創業時からの「日本ならではの昔ながらの文化を次代に伝えていきたい。」という想いが最も直接的に具現化されていると感じた。

主なターゲットはインバウンドの海外旅行客のようだが、日本人から見ても興味深い企画が多く、話のネタになりそうな店、マニアが楽しめそうな店が多い。なにより、どこを撮影しても抜群に映えるので、SNSで広まれば人気がブレイクするのではないだろうか。

取材・文/桑原恵美子
取材協力/株式会社浜倉的商店製作所