DIME MAGAZINE
好きな酒の種類が、その人の生活習慣を知る手がかりになる可能性を示す研究結果が報告された。ビール好きの人は、ワインや蒸留酒などを好む人と比べて不健康な生活習慣を送っている人が多いことが明らかになったという。米テュレーン大学医学部研修医プログラムのMadeline Novack氏らによるこの研究結果は、米国肝臓学会議年次学術集会（AASLD 2024、11月15～19日、米サンディエゴ）で発表され、「Nutrients」に11月13日掲載された。
蒸留酒、ワイン、ビール、最も悪い生活習慣に関係するのはどれ？
Novack氏は、「米国では、アルコールの過剰摂取が肝硬変の主な要因となっている。また、代謝機能障害関連脂肪性肝疾患（MASLD）も急増している」と話す。同氏はまた、「これらの肝疾患は併存することも多く、管理や予防には生活習慣の改善が重要だ。そのためには、飲酒と栄養不良の関係について理解することから始める必要がある」とAASLDのニュースリリースの中で述べている。
Novack氏らは今回の研究で、飲酒習慣がある1,917人の米国成人（平均年齢46.8±0.8歳、男性56.5％）の全国調査データを分析した。調査の回答者は、食習慣に関する詳細な質問に答えていた。
調査では、回答者の38.9％がビールのみ、21.8％がワインのみ、18.2％が蒸留酒/カクテルのみ、21.0％が複数種類の酒を飲むと回答していた。また、飲んでいる酒の種類にかかわらず、飲酒習慣のある人で食事の質の評価指標である健康食指数（HEI、100点満点）で、十分に健康的な食生活と見なされる80点を達成している人はいなかった。
ビールのみを飲む人は、ワイン、または蒸留酒/カクテルのみを飲む人、複数種類の酒を飲む人と比べて、世帯収入と食事の質が低く、身体活動量が少なく、喫煙者が多い傾向が認められた。具体的には、ビールのみを飲む人では、貧困ラインの閾値を下回る人の割合が高く（12.7％、ワインのみ飲む人5.7％、蒸留酒/カクテルのみ飲む人9.6％、複数種類の酒を飲む人6.0％、以下、同順で記載）、HEIが低く（49.3点、55.1点、52.8点、52.6点）、喫煙者の割合が高く（27.8％、10.0％、19.9％、15.3％）、身体活動量が十分な人の割合が少なかった（42.2％、59.8％、46.1％、59.3％）。さらに、ビールのみを飲む人は、1日当たりの総カロリー摂取量が最も多かった。
Novack氏は、ビールのみを飲む人に多く認められた、食事の質の低さ、身体活動量の少なさ、喫煙といった生活習慣要因は、すでに過度の飲酒習慣があり、肝疾患の発症リスクがある人の健康に大きな影響を与える可能性があることを指摘している。
またNovack氏は、飲む酒の種類によってどんな食品を食べるかが決まる傾向があることも、食事の違いを生んでいる可能性があるとの見方を示している。その例として、ビールは食物繊維が少なく炭水化物が多い食品や、加工肉などとともに飲まれがちである一方で、ワインは肉や野菜、乳製品と一緒に飲む場合が多いことを同氏は指摘している。また、食品の種類によって特定のアルコール飲料を飲みたくなることも、要因の一つとして考えられると同氏は付け加えている。例えば、揚げ物や塩分の多い食べ物は、ワインや蒸留酒よりもビールを飲みたい気持ちにさせる可能性が高いとしている。（HealthDay News 2024年11月13日）
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（参考情報）
Abstract/Full Text
https://www.mdpi.com/2072-6643/16/22/3866
Press Release
https://www.aasld.org/beer-only-drinkers-diets-are-worse-wine-drinkers
構成／DIME編集部
酒、たばこ、ギャンブル、ゲーム、ムダづかい、脳神経専門医に聞く「やめたいのにやめられないゾンビ習慣」から脱け出すヒント
誰もが何かしら、『やめたい』と思っているのになかなか『やめられない』悪習慣を持っているもの。その悪習慣をゾンビ習慣と呼び、やみつきさせる脳の仕組みを解明、「エモーションシフト」という新メソッドを用いて、「今度こそ」やめられるコツとワザを脳神経科医がわかりやすく解説した書籍『「やめられない」を「やめる」本 -脱・依存脳-』が話題となっている。
著者の山下あきこさんは、25年に渡り、脳神経内科の専門医としてさまざま疾病の診療にあたってきた。扱う疾病や症状は主に脳梗塞や認知症、頭痛、めまい、しびれなど。そして、その多くが、飲酒や喫煙、夜ふかしなど、「やめたいのにやめられない」悪しき生活習慣が原因になっているという。
例えばお酒の飲み過ぎで手足のしびれを起こしたり、食べ過ぎのせい糖尿病になったり、夜あかしが続いて頭痛やめまいを起こしたり……。そうした悪習慣や依存行動が病気をつくっているので、まずはその依存を解決することが、病気の予防や根本的治療になる、というのだ。「今日からタバコをやめます！」と宣言したのに、その夕方にはタバコを買いに行く。「一週間お酒を飲まない」と決意したのに、3日後にはビールが冷蔵庫に並んでいる……。あなたの周りにそんな人はいないだろうか。実は山下さん自身も10年ほど前は同じだった。
「ところがある時、ひょんなことから禁煙に成功することができたんです。その成功がきっかけとなり次はお酒をやめました。さらにスナックやスイーツを食べる頻度もかなり減りました。さらにさらに早起きが苦手だった私が、毎朝5時に起きるようになったんです。もちろん、あっさり到達できたというわけではありません。とはいえ、ひたすら我慢と根性で頑張ったというわけでありません。私は最初の禁煙で「やめるコツ」を掴んだから、『やめられない』を『やめる』ことができたのです」（山下さん）
こうした自らの体験に加え、豊富な診療経験から得た知見とエビデンスデータを交え、具体的な克服術を指南している同書では一度習慣になるとその行動について深く考えず、ただただやり続ける、健康を害しても人間関係が破綻してもやり続けてしまうこの悪習慣を「ゾンビ習慣」と呼び、ゾンビ習慣を撃退するテクニックを実際の診療事例をもとにした10人の依存ストーリーと共にわかりやすく解説している。「今年中にやめたい！」「やめるきっかけを作りたい」と思っている方に、ぜひとも手に取っていただきたい1冊だ。
「今日からタバコをやめます！」と宣言したのに、その夕方にはタバコを買いに行く。「一週間お酒を飲まない」と決意したのに、3日後にはビールが冷蔵庫に並んでいる……。あなたの周りにそんな人はいないだろうか。実は山下さん自身も10年ほど前は同じだった。
「やめられない」を「やめる」本 -脱・依存脳-
ゾンビ習慣から「今度こそ」抜けだすノウハウが満載
◆第1章 人をだめにするやめられない習慣＝ゾンビ習慣とは
心と体を蝕む「ゾンビ習慣」/依存の種類 その（1）物質依存/物質依存の代表例（1）〈アルコール〉/（2）〈ニコチン〉/（3）〈甘味料・グルテン・油脂〉/依存の種類 その（2）プロセス依存
◆第2章 ゾンビ習慣「やめたいのにやめられない」のはなぜ？
ゾンビ習慣に支配される脳の仕組み/人は「幸福貯金」がなくなると快楽で借金をする/悪習慣にはドーパミンが関係している/感情が習慣を作る/ゾンビ習慣にハマる人、ハマらない人
◆第3章 どうしたらゾンビ習慣から抜け出せる？
脳ホルモンを利用/悪習慣を良い習慣に置き換える/「エモーションシフト」の新常識と実践
◆第4章 「やめたい習慣」別 依存しにくい脳の作り方と行動例
ゾンビ習慣にかわる新しい習慣 （1）脱・物質依存 （2）プロセス依存 （3）すべての依存
◆第5章 ゾンビ習慣＝「依存」脱却で待ち受ける未来
新しい習慣を身につけて自分を好きになる/自分が変わると周りも変わる/新しい習慣を定着させる技術
◆COLUMN Dr.あきこの依存診察室 様々な依存に悩む10人のストーリー
山下あきこさん
1974年佐賀県生まれ。医学博士、内科医、脳神経内科専門医、抗加齢医学専門医。1999年川崎医科大学卒業、福岡大学病院脳神経内科を経て、米フロリダ州メイヨークリニック留学。佐賀県如水会今村病院勤務。人々が健康づくりを楽しむ社会を目指し、2016年、（株）マインドフルヘルスを設立。アンチエイジング医学、脳科学、マインドフルネス、コーチングを取り入れたセミナー、企業研修、健康コンサルティング等を行う。著書に『やせる呼吸』（二見書房）、『こうすれば、夜中に目覚めずぐっすり眠れる』（共栄書房）、『死ぬまで若々しく元気に生きるための賢い食べ方』（あさ出版）、『悪習慣の罠』（扶桑社）。
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