回転寿司店で我慢してしまうことが多いネタ、3位マグロ（中トロ）、2位ウニ、1位は？

1970年に開催された大阪万博で脚光を浴びた回転寿司。2025年に2度目の大阪万博が開催されることが決定した現在でも回転寿司は、変わらず人気を集め親しまれている。

マルハニチロは、2024年2月20日～2月22日の3日間で、全国の15歳～59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人に対し、今回で14回目となる「回転寿司に関する消費者実態調査」をインターネットリサーチで実施し、3,000名の有効回答サンプルを集計したので、概要をお伝えしよう。（調査協力会社：ネットエイジア株式会社）

回転寿司店選びで重視することTOP3「値段が安い」「家から近い」「ネタが新鮮」

全国の15歳～59歳の男女で、月に1回以上「回転寿司店」を利用する人3,000名（全回答者）に、回転寿司店を選ぶ際に重視していることを聞いたところ、「値段が安い」（42.4%）が最も高く、「家から近い」（30.8%）、「ネタが新鮮」（29.1%）、「ネタの種類が豊富」（26.4%）、「タッチパネルで注文できる」（26.3%）が続いた。

回転寿司店に行くときの事前予約について、電話やネット・アプリで順番予約をしてから行くことが多いか、順番予約をせずに行くことが多いか訪ねたところ、『順番予約をしてから行くことが多い（計）』は57.8%、『順番予約をせずに行くことが多い（計）』は42.2%で、予約してから利用する人が多いことが判明。

回転寿司店で食べる皿数、男性は平均11.8皿、女性は平均8.1皿！支払う金額、男性は平均2,018円/人、女性は平均1,590円/人

全回答者に、回転寿司店で寿司を何皿程度食べることが多いか聞いたところ、「5皿～9皿」（39.5%）や「10皿～14皿」（39.8%）に多くの回答が集まり、平均は9.9皿であった。

男女別にみると、男性では「10皿～14皿」（50.6%）に最も多くの回答が集まり、平均は11.8皿。女性では「5皿～9皿」（58.0%）に最も多くの回答が集まり、平均は8.1皿。エリア別にみると、四国（11.3皿）が最も多くなり、東北（11.0皿）、中国（10.3皿）が続いた。

続いて全回答者に、回転寿司店を利用した際、1人あたりいくらくらい支払うことが多いか聞いたところ、「1,000円～2,000円未満」（53.6%）に最も多くの回答が集まり、平均は1,804円であった。

男女別にみると、平均は男性2,018円、女性1,590円と、男性のほうが428円高くなっている。エリア別にみると、平均は北海道（1,984円）が最も高くなり、関東（1,894円）、北陸（1,859円）が続いた。

また、回転寿司店を利用した際、1人あたりいくらくらい支払ったときに食べ過ぎたと感じるか聞いたところ、「2,000円～3,000円未満」（34.8%）に最も多くの回答が集まり、平均は2,830円であった。

男女別にみると、平均は男性3,148円、女性2,513円と、男性のほうが635円高くなっている。

回転寿司店に行った際、回っているネタと注文して握ってもらうネタのどちらを多く食べるか聞いたところ、『回っているネタが多い（計）』は18.5%、『注文して握ってもらうネタが多い（計）』は81.5%となった。

男女別にみると、『注文して握ってもらうネタが多い（計）』と回答した人の割合は、女性では85.7%と、男性（77.3%）と比べて8.4ポイント高い結果に。

回転寿司店でよく食べるネタ「サーモン」が13年連続1位

全回答者に、回転寿司店に行った際に≪よく食べているネタ≫を聞いたところ、1位は「サーモン」（50.6%）となり、2012年の調査から13年連続で1位を獲得した。「サーモン」は、不動の人気No.1ネタとしての地位を確立しているようだ。

以降、2位「マグロ（赤身）」（36.3%）、3位「ハマチ・ブリ」（31.7%）、4位「エビ」（29.1%）、5位「マグロ（中トロ）」（27.7%）と続く。

男女別にみると、男女とも1位は「サーモン」（男性45.4%、女性55.7%）となり、男性では2位「マグロ（赤身）」（40.1%）、3位「ハマチ・ブリ」（31.8%）、女性では2位「エビ」（34.5%）、3位「マグロ（赤身）」（32.5%）という結果に。

回転寿司でサーモンをよく食べる人（1,517名）に、好きなサーモンの寿司を聞いたところ、1位は「炙りサーモン」（50.0%）であった。香ばしい風味が特徴の「炙りサーモン」が人気を集める結果に。

以降、2位「サーモン（アレンジしていない）」（46.6%）、3位「オニオン+サーモン」（35.7%）、4位「アボカド+サーモン」（24.1%）、5位「チーズ+サーモン」（22.3%）と続いた。

男女別にみると、「アボカド+サーモン」は女性では29.2%と、男性（17.9%）と比べて11.3ポイント高くなっている。

世代別にみると、10代では「サーモン（アレンジしていない）」（58.2%）が1位であった。また、「オニオン+サーモン」は上の世代ほど高くなる傾向がみられる。

次に、回転寿司店に行った際に、≪我慢することが多いネタ≫を聞いたところ、「マグロ（大トロ）」（20.1%）がダントツとなり、「ウニ」（11.6%）、「マグロ（中トロ）」（9.8%）、「イクラ」（8.8%）、「カニ」（6.2%）が続いた。

回転寿司店に行った際に、≪たとえ1.5倍の価格に値上がりしても食べたいネタ≫を聞いたところ、1位「サーモン」（16.0%）、2位「マグロ（中トロ）」（10.5%）、3位「マグロ（赤身）」（9.6%）、4位「ハマチ・ブリ」（9.0%）、5位「マグロ（大トロ）」（8.1%）となった。「サーモン」はたとえ大幅な値上がりがあっても外せないと思う人が多いようだ。

回転寿司デートをしたい芸能人　男性回答1位「川口春奈さん」、女性回答1位「平野紫耀さん」

全回答者に、回転寿司デートをしたいと思う芸能人を聞いたところ、男性回答では1位「川口春奈さん」（50名）、2位「橋本環奈さん」（49名）、3位「新垣結衣さん」（44名）、4位「広瀬すずさん」「浜辺美波さん」（いずれも41名）という結果に。川口春奈さんは前回調査10位→今回調査1位と順位を大幅に上げていた。

女性回答では1位「平野紫耀さん（Number_i）」（34名）、2位「目黒蓮さん（Snow Man）」（27名）、3位「大泉洋さん」（23名）、4位「山田裕貴さん」（20名）、5位「ムロツヨシさん」（18名）となった。

また、回転寿司デートをしたいと思うスポーツ選手を聞いたところ、男性回答・女性回答ともに「大谷翔平さん」（男性207名、女性429名）がダントツとなった。スター選手の大谷翔平さんと回転寿司を楽しむデートをしてみたいと思う人は性別を問わず多いようだ。

以降、男性回答では2位「早田ひなさん」（18名）、3位「渋野日向子さん」（16名）、女性回答では2位「三笘薫さん」（13名）、3位「石川祐希さん」「髙橋藍さん」（いずれも11名）と続く。

回転寿司店のタッチパネルの音声を担当してほしいアニメキャラ1位は「ドラえもん」

全回答者に、回転寿司店とコラボしてほしいと思うアニメを聞いたところ、1位「鬼滅の刃」（151名）、2位「ONE PIECE」（132名）、3位「SPY×FAMILY」（100名）、4位「ドラえもん」「名探偵コナン」（いずれも99名）という結果に。

また、回転寿司店のタッチパネルの音声を担当してほしいアニメキャラを聞いたところ、1位「ドラえもん-ドラえもん-」（145名）、2位「アーニャ・フォージャー-SPY×FAMILY-」（107名）、3位「江戸川コナン-名探偵コナン-」（87名）、4位「孫悟空-ドラゴンボール-」（79名）、5位「モンキー・D・ルフィ-ONE PIECE-」（59名）となった。

調査概要
調査タイトル：回転寿司に関する消費者実態調査2024
調査対象：ネットエイジアリサーチのインターネットモニター会員を母集団とする全国の15歳～59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人
調査期間：2024年2月20日～2月22日の3日間
調査方法：インターネット調査
有効回答数：3,000サンプル
実施機関：ネットエイジア株式会社

関連情報
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構成／Ara