DIME MAGAZINE
飲み会や複数人での食事の後に食べたくなる〆の一品。〆といえばラーメンが定番だが、最近はアイスクリームなどのスイーツも人気だ。
そんな「〆スイーツ」に関する意識調査がこのほど、リクルートの外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』により、全国20代～60代の男女1,035名を対象にして実施された。
飲み会や複数人での食事後にスイーツを食べに行くのは「あり」が77.5％
「飲み会や複数人での食事の後にスイーツを食べに行くのはありだと思いますか？」という質問では、全体の77.5％が「あり」と回答。特に20代女性（93.3％）が高く、男性でも20代（82.7％）、30代（80.0％）は8割以上という結果になった。また、「〆はラーメンなどの炭水化物かデザートなどの甘いものか」という質問では、全体の57.5％が「甘いもの」と回答。女性は72.9％が「甘いもの」を選んだ。
〆に食べたいスイーツランキング1位は「アイスクリーム」
「あなたは飲み会や複数人での食事の後にスイーツを食べに行くとしたら何を食べたいですか？」という質問では、「アイスクリーム」（51.1％）が圧倒的1位に。「〆パフェ」という言葉もある「パフェ」（35.1％）は2位となった。3位以下も「ソフトクリーム」（28.4％）や「シャーベット」（23.1％）、「プリン」（22.5％）など、比較的さっぱり目でお腹にたまらないスイーツが人気のようだ。
『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員からの解説…〆のスイーツ「あり」が77.5％！「〆はラーメン」が少数派の時代に
昔からよく言われてきた「〆はラーメン」がついに少数派になる時代がやってきた。
飲み会や複数人での食事の後にもう一軒行くとしたら、ラーメンなどの〆の炭水化物か、デザートなどの甘いものかという2択で、全体の57.5％が甘いものを選び、ラーメンを上回った。〆にスイーツは「あり」も全体の77.5％を占めており、人気が高まっていることが想像される。
〆に食べたいスイーツランキングでランクインしている「アイスクリーム」や「パフェ」、「プリン」などは深夜でも提供するお店が都内でも増えているように感じる。〆スイーツはお酒を飲む人も飲まない人も食事後に一緒に楽しめる、次世代の文化になりつつあるのかもしれない。
＜調査概要＞
調査期間：2024年2月2日（金）～2024年2月3日（土）
調査方法：インターネットリサーチ
調査対象：全国20代～60代男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
有効回答数：1,035件（男性517件、女性518件）
出典元：株式会社リクルート
構成／こじへい
最新号
