パン生地、ヨーグルト、味噌、手軽に発酵食品づくりが楽しめるVitantonioの「発酵メーカー」

三栄コーポレーションは、調理家電ブランド「Vitantonio」から、「発酵メーカー(VFM-10-W)」を発売した。公式オンラインストアでの販売価格は6,930円。

本格的な発酵食品からパン生地の発酵、低温調理まで幅広い用途に活用できる！

「発酵メーカー(VFM-10-W)」は、家庭でかんたん手軽に発酵食品づくりが楽しめる製品。時間と温度を設定してスタートボタンを押すだけでかんたんに調理が開始するシンプルな操作性と電子レンジで消毒可能な付属の容器で、毎日かんたんに手間なく使うことができるのだ。

また、25～65℃の温度帯と、30分～48時間の時間設定機能により、パン生地の発酵から、塩麹や野菜麹、味噌や甘酒、ヨーグルトなどの乳製品まで、様々な発酵食品に対応。しかも、30～60分は10分単位での時間設定が可能なので、パン生地の一次発酵、二次発酵にも使用できる。

さらに、容器を2個付属しているのも利点。ひとつをそのまま保存用として利用していても、もうひとつの容器で調理を進めることができるのだ。

このほか、500mlの牛乳パックでそのままヨーグルトがつくることができるのも嬉しいポイントだ。

外形寸法は約W175×D220×H200mm、質量は約670g(本体、フタのみ)。容器2個のほか、スプーン、牛乳パック用クリップ、カラーレシピブックも付属する。

製品情報
https://vitantonio.jp/products/vfm-10

構成／立原尚子