DIME MAGAZINE
濃厚で甘いガトーショコラの開発
1型糖尿病、2型糖尿病患者とその予備軍の増加を見越して、池田さんは、ガトーショコラの開発に着手、2月下旬、クラウドファンディングサイト「MAKUAKE」で資金を募っている。滑り出しは好調だという。
クラウドファンディングサイト・MAKUAKEで話題のガトーショコラ。カカオ産地の人権や環境改善につながるサスティナブルカカオを使用している。
人生100年時代、健康への意識は高まっている。腹囲や血圧、血糖、脂質が基準より高いことを示す「メタボリックシンドローム」の略称「メタボ」が新語・流行語大賞のトップテンに入賞したのは2006年だった。それから、約18年が経過したが、2型糖尿病患者は増えている。今、再び対策を講じるべきではないだろうか。
（プロフィール）
植倉弘智(うえくらひろとも）1992年生まれ、医師。2018年日本大学医学部を卒業し東京大学医学部附属病院で初期研修。男性専門美容皮膚科ほかクリニック勤務を経て、2023年にNU CLINICを設立。日本医師会認定健康スポーツ医。
（プロフィール）
池田貴子（いけだたかこ）外資系ホテル勤務のち、2009年にチョコレート輸入・販売会社・マザーレンカを設立。商品開発中に1型糖尿病に苦しむ子どもたちの存在を知り、ドクターズチョコレートを開発、約300万個の販売実績がある。医療機関への連携、糖尿病患者への支援を続けている。https://doctors-chocolate.com/
取材・文／前川亜紀
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