DIME MAGAZINE
木村屋總本店（以下、木村屋）と日本電気（以下、NEC）は、Abema TV（以下、ABEMA）の恋愛番組「今日、好きになりました。」の参加者の会話と、フルーツやスイーツが登場する曲の歌詞をNECのAIで分析し、恋愛感情と食品を紐づけて味を表現した「恋AIパン」5種を開発したことを発表した。
なお、「恋AIパン」は、木村屋が2月1日から関東近郊のスーパーや木村屋オンラインショップにて順次販売を開始する。
2月1日から関東近郊のスーパーや木村屋オンラインショップにて順次販売開始！
■背景
創業155年を迎える木村屋は従来、百貨店やスーパーなどの販売チャネルで商品を展開している。そのため、若年層の新規顧客や認知獲得が課題であった。
そこで、同様の課題を持ち、これまでプリンやクラフトビールなどAIを活用した食品開発の実績があるNECとタッグを組むことになった。
今回のターゲットである若年層に関する市場調査では、“恋愛離れ”が進んでいることが明らかになっている。
そこで現役高校生が参加し、話題を呼んでいる「今日、好きになりました。」の番組内容を活用し、恋愛をテーマにした商品を開発した。
■ABEMAの恋愛番組「今日、好きになりました。」詳細
「今日、好きになりました。」は、“運命の恋と青春の修学旅行”をテーマに、現役高校生たちを追った恋愛番組。
毎週約100万人が視聴しているABEMA人気No.1番組で、2023年にはZ世代が選ぶ「好きな恋愛番組」にて1位を獲得。現在までに59シーズンを配信しており、「今日、好きになりました。卒業編」が絶賛配信中だ。
■AIを用いた「恋AIパン」開発プロセス
1. NECの最先端AI技術群「NEC the WISE」の音声認識技術を活用した「NEC Enhanced Speech Analysis-高性能音声解析-」を用い、「今日、好きになりました。」のセブ島編、プーケット編、沖縄編の3シーズン（2022年7月～配信）における出演者の会話データ15時間分をテキストとして抽出。
2. 「NEC the WISE」のデータ意味理解技術を活用した「NEC Data Enrichment」を用い、出会いや告白、初めてのデートといった、恋愛シーンごとの会話文に32個の感情ワードとの相関を表した感情スコアを付与し、恋愛シーンごとの感情の傾向を可視化。
3. 約100万曲の日本語の歌詞データベースから、183種類のフルーツやスイーツなどの食品を含む約3.5万曲を抽出。「NEC Data Enrichment」を用い、食品を含む歌詞に感情スコアを付与し、食品のイメージが持つ感情の傾向を可視化。
4. 2と3の感情の傾向が似ている恋愛シーンと食品を紐づけ、恋の感情を表現する食品上位50種をリストアップ。
5. 木村屋により、AIで導かれた食品50種から過去に多くの蒸しパンを開発してきた職人により、相性の良い食品の組み合わせを選定して、恋を味として再現する「恋AIパン」を開発。
6. NEC開発のLLM（Large Language Model：大規模言語モデル）「cotomi」を活用し、食品や感情データを基に、商品パッケージや特設サイトで用いられる商品解説文を作成。
■「恋AIパン」商品詳細
商品名：恋AIパン
種類：全5種（運命の出会い味、初めてのデート味、やきもち味、涙の失恋味、結ばれる両想い味）
希望小売価格：200円（税込）
販売：関東近郊のスーパーなど
発売開始日：
第1弾 2024年2月1日（木） 涙の失恋味、結ばれる両想い味
第2弾 2024年3月1日（金） やきもち味
第3弾 2024年4月1日（月） 運命の出会い味、初めてのデート味
■商品ラインナップ（商品解説文はNECが開発した生成AI「cotomi」を用いて作成したもの）
・運命の出会い味（2024年4月1日販売開始予定）
生地：わたがし味、マーブル：りんご、トッピング：青クランチ
「りんご」の甘い香りが「わたがし」の風に乗って心をくすぐった。これって偶然？運命のいたずらを「クランチ」が感じさせ、これから始まる恋を予感させる味
・初めてのデート味（2024年4月1日販売開始予定）
生地：ライム、マーブル：柿、トッピング：オレンジピール
「ライム」と「柿」が初めて一緒になった2人分のワクワクドキドキ。「オレンジピール」のほのかな甘みが2人の距離を縮め、未来への一歩を後押しする味。
・やきもち味（2024年3月1日販売開始予定）
生地：紫芋、マーブル：ずんだ・トリュフオイル、トッピング：レーズン
「紫芋」と「ずんだ」が混ざった心はマーブル模様。素直になれない自分が嫌い。「トリュフ」と「レーズン」の香りが胸の奥で絡まって不安な気持ちがとまらない味。
・涙の失恋味（2024年2月1日販売開始予定）
生地：サイダー、マーブル：ぶどう、トッピング：ドライりんご
青い季節に「サイダー」の泡のように消えた恋。「ドライりんご」の甘くてやさしい香りも、「ぶどう」の涙と一緒にこぼれて、甘酸っぱい想い出になった味。
・結ばれる両想い味（2024年2月1日販売開始予定）
生地：もも、マーブル：ドラゴンフルーツ、トッピング：はちみつ
太陽のような「ドラゴンフルーツ」の君に、頬を赤らめた「もも」が寄り添う。甘くとろける「はちみつ」が祝福し、ずっと一緒にいたい気持ちが膨らむ味。
関連情報
https://jpn.nec.com/ai/ren_ai_pan/
https://kimuraya-net.jp/
構成／立原尚子
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