【DIMEトレンド大賞2023】発売10か月で累計販売数8500万食を突破したファミリーマート「生コッペパン」

新型コロナの5類引き下げ決定から始まった2023年。

世間をにぎわせたヒット商品・ヒットコンテンツを振り返り、市場を席巻する商品はどう生まれたのか大分析。

そこから導かれた「ヒットの方程式」を一挙公開する。

2024年以降の爆売れ商品は、この虎の巻から生まれる……!?

【発表番組はコチラ】

【DIMEトレンド大賞2023：食品部門賞】
発売10か月で累計販売数8500万食突破！
ファミリーマート『生コッペパン』

138～238円
生地に生クリームを練り込み、生食パンのようなしっとり感に。総菜パンは「しっとり＋もちっと」、菓子パンは「しっとり＋くちどけ」と具材に合わせた食感を実現するため、生地の配合を変える工夫も。

〈選考のPOINT〉

ヒャダインさん
どういう層がコンビニでコッペパンを買うかを捉えていますよね。しっかりお腹を満たせるうえに、「生」が付くと思わず手が伸びる！

■コッペパンに「生」の付加価値を付けてマイナスイメージを払拭

　子供からお年寄りまで親しまれ、コンビニでも定番の昔ながらのコッペパン。しかし、意外にも「給食で出されたパサパサしたパン」というマイナスイメージを抱いている人も多い事実から、それを覆す新食感にチャレンジ、しっとりとした生食感を実現した。「これまでは男性のお客様が多かったのですが、8～9％ほど女性比率が増えました。従来品との食感の違いを感じてリピートしていただいている成果だと思います」（商品担当）

●ココが新価値！

ここ数年、食パンやドーナツ専門店でも人気のキーワードとなっていた「生」をその名に冠して商品化。パサパサした従来のコッペパンのイメージを逆転させた。

問い合わせ先／ファミリーマートお客様相談室 0120・079・188

DIME2024年2・3月合併号では「NEXTヒットの作り方」を大特集！

2023年12月発売のDIMEでは「NEXTヒットのつくり方」を大特集！爆売れ商品を分析してわかった”勝利の方程式”を紹介するほか、2024年以降にヒットしそうなモノ・サービスを専門家が予想します。

また、「2023年第36回小学館DIMEトレンド大賞」も発表！これまでにない超豪華特集のこの号、ぜひ書店でお買い求めください！

取材・文／坂本祥子　撮影／タナカヨシトモ