DIME MAGAZINE
（3）チャムスの「チャムスオリジナルスパイスマイルド／ホット」
チャムスはブービーバードのマークでお馴染みのアメリカのアウトドアブランドだ。2種のアウトドアスパイスはどちらもシンプルな原材料と化学調味料無添加で作られている。
【マイルド】
参考価格：972円（税込）
内容量：70g
主な原材料：食塩（国内製造）、オニオン、ガーリック、コリアンダー、セロリパウダー、ブラックペッパー、パプリカパウダー、パセリ、唐辛子
特徴：
一般的なミックススパイスと比較すると控えめな塩味で、製品名通りマイルド。コリアンダーやセロリなどの香味野菜の旨味が食材の味を引き立てるだろう。アウトドアスパイスという名称ながら「肉に合う」ことを推しているわけではないのも特徴。BBQはもちろん、揚げ物からスープ、サラダまで様々な料理に使える万能性がある。
【ホット】
参考価格：972円（税込）
内容量：70g
主な原材料：食塩（国内製造）、砂糖、唐辛子、オニオン、ガーリック、カイエンペッパー
特徴：
砂糖と数種類の唐辛子をブレンドした甘味と辛味のバランスが絶妙なスパイス。様々な料理はもちろん、ソースなどに加えることで旨味を引き出す。「マイルド」の優しい味で油断していると「ホット」のスパイシーさに驚くという声もあり、辛味愛好家向けといえる。
参考：https://www.chums.jp/topics/chums_spice
（4）トウキョウクラフトの「アウトドアスパイス 滾 TAGI／ 沁 SHIM」
トウキョウクラフトは人気キャンパーがプロデュースした国産アウトドアブランドだ。キャンパーならではの視点で実際に使う人のことを考え抜かれたキャンプギアが注目を集めている。特徴の違う2種のアウトドアスパイスは少容量の分、素材にこだわったという一品だ。
【滾 TAGI】
参考価格：980円（税込）
内容量：65g
主な原材料：食塩（国内製造）、燻製黒コショウ、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、ガーリック、赤唐辛子、コーンパウダー、植物油脂、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、黒コショウ、オレガノなど
特徴：
数種類のハーブと燻製黒コショウが肉の生臭さを抑え、旨みを引き立てる。キャンプの花形である肉料理にはおすすめ。ガーリックが香るガツンと系のアウトドアスパイス。
【沁 SHIM】
参考価格：980円（税込）
内容量：65g
主な原材料：食塩（国内製造）、フライドガーリック、黒コショウ、赤唐辛子、オニオン、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、コーンパウダー、鰹節粉末、ガーリック、昆布粉末、植物油脂、パプリカ、コリアンダーなど
特徴：
だし文化を取り入れ、国産原料にこだわったアウトドアでは珍しい和風のスパイス。「滾 TAGI」と同じく使われている原材料の種類が多いため、シンプルさよりも奥行きのある味を求める人におすすめ。スープや煮物にも合うだろう。
参考：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000013874.html
アウトドアスパイスで手軽にキャンプ飯を満喫しよう
秋のアウトドアシーンに使いたい、人気のアウトドアスパイスをご紹介した。
アウトドアスパイスはうま味調味料などを含めた様々な調味料がバランスよく調合されているので、普段の料理の味付けにもおすすめだ。
キャンプやBBQ、そして時短調理に、個性的溢れるアウトドアスパイスを取り入れてみてはいかがだろうか。
※商品の情報は全て2023年9月の執筆時のもの
文／黒岩ヨシコ
編集／inox.
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