火加減はおまかせ！肉料理も魚料理もおいしく焼き上げる日立の過熱水蒸気オーブンレンジ｢ヘルシーシェフ MRO-W10B｣

日立グローバルライフソリューションズは、旨みを閉じ込めて、こんがりジューシーに焼き上げる｢熱風旨(うま)み焼き｣を採用した過熱水蒸気オーブンレンジ｢ヘルシーシェフ MRO-W10B｣を7月上旬に発売する。価格はオープン。市場想定価格は152,000円前後。

｢熱風旨み焼き｣は、日立独自のセラミックプレートと熱風で食材を包み込み一気に加熱し、旨みを閉じ込めておいしく焼き上げる加熱機能。

今回、登場した｢ヘルシーシェフ MRO-W10B｣は、この｢熱風旨み焼き｣が肉料理に加え、新たに魚料理にも対応した。

｢熱風旨み焼き｣では、｢センター赤外線センサー｣が食品の表面温度をはかるため、冷凍からも冷蔵からも調理することが可能。

使い方も簡単で、テーブルプレートの上に焼網をのせ、下味をつけた食材を並べて、テーブルプレートを皿受棚にセットしたら、あとはおまかせでOK。

レンジ、オーブン、過熱水蒸気、グリルを自動で制御して、表面はこんがり、肉料理はジューシーに、魚料理はふっくらと焼き上げることができる。

また、忙しい日にも頼りになる、おまかせで作れるさまざまなオートメニューを搭載しているので、調理の手間を軽減することが可能。

今回、自宅で手軽に作れる「スイーツメニュー」や、大火力ですばやくおいしく調理する｢野菜シャキシャキメニュー｣のメニュー数を増やしたほか、お肉をしっとりやわらかく仕上げる｢やわらかメニュー｣も新たに採用。

サラダチキンなどもおかませでおいしく調理することができる。

さらに、お手入れの手間を軽減する「らくメンテ」を採用しているのも嬉しいポイント。

汚れても外して丸洗いできる日立独自の｢外して丸洗いテーブルプレート｣、シリコン系塗装を施し汚れが落としやすい側面、ヒーターが露出していないので拭きやすいフラットな天面、大量のスチームで汚れが落としやすい｢清掃｣コースにより、庫内のお手入れが簡単にできるのだ。

そのほか、スマートフォンアプリ「ヘルシーシェフアプリ」にも対応。献立決めや本体の操作がスマートフォンでラクに行なうことが可能だ。

外形寸法は幅497×奥行442×高さ375mm、質量は約18kg。総庫内容量は30L。付属品は外して丸洗いテーブルプレート、角皿2皿、焼網。本体色はフロストブラック。

このほか、同社は｢ヘルシーシェフ｣シリーズの新製品として、｢熱風旨み焼き｣を採用したコネクテッド家電で、「MRO-W10B｣と一部の仕様や本体色の異なる「MRO-W1B」を7月上旬、重さにあわせたあたため・調理ができる「MRO-S8B」を7月中旬に発売する。価格はオープンで、市場想定価格は「MRO-W1B」が104,000万円前後、「MRO-S8B」が77,000円前後となる。

関連情報
https://kadenfan.hitachi.co.jp/range/

構成／立原尚子