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【働く乳酸菌図鑑】腸内細菌のバランスが整い便秘を和らげる「LB81乳酸菌」

2023.04.06

LB81乳酸菌
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 Streptococcus thermophilus 1131

[発見年]1990年※ [発見者]- [保有社]明治

LB81乳酸菌

※現行品に使用されている乳酸菌の発見年

2種類の乳酸菌の組み合わせでおいしく機能的なヨーグルトに

「LB81乳酸菌」とは、ともに1990年に発見された「ブルガリア菌2038株」と「サーモフィラス菌1131株」を組み合わせたもので、その末尾の数字から命名。本場ブルガリアのヨーグルトにも使われている「ブルガリア菌」と「サーモフィラス菌」を使うことにより、その相乗効果で乳酸を多量に生成することができ、よりおいしいヨーグルトになるという。この「LB81乳酸菌」を使って発酵させたヨーグルトを一定量食べ続けることで腸内細菌のバランスが整い、便秘を和らげることができた結果も報告されている。

【PRODUCT】プレーンヨーグルトの元祖的存在

明治『明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン』

〈特定保健用食品〉

明治『明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン』

1973年発売のロングセラー。93年に菌株を一新し、「LB81乳酸菌」に変更。96年にはトクホの認可を受け、機能面も充実させた。

LB81乳酸菌

18~21歳のお通じが少ない(4回以下/週)女子学生36名に、「LB81乳酸菌」を使用したヨーグルトを1日100g、2週間にわたって摂取し続けてもらったところ、排便回数が増加した。
出典:医学と薬学 35,1053-1060,1996

取材・文/内野智子

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