DIME MAGAZINE
乳酸菌 シロタ株
Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota
［発見年］1930年 ［発見者］代田稔 ［保有社］ヤクルト本社
発見者の遺志を継いで研究が続く乳酸菌の新たな可能性を提示
日本で最も有名といっても過言ではない「乳酸菌 シロタ株」は、1930年、医学博士・代田稔によって発見された。その博士の遺志を継ぎ研究が続けられ、最近では、「乳酸菌 シロタ株」を1ml当たり10億個含む乳製品乳酸菌飲料に一時的な精神的ストレスがかかる状況でのストレス緩和や睡眠の質向上の機能があると認められた。胃液や胆汁に負けずに生きたまま腸に届くだけでなく、良い菌を増やし悪い菌を減らして、腸内環境を改善する働きもある。
菌の発見者・代田稔医学博士。ヤクルトの創始者であり、プロバイオティクスのパイオニア。
腸内でつくられる有害物質の尿中排泄量を測定したところ、減少が確認された。
出典：K. Tohyama et al. Effect of Lactobacilli on Urinary Indican Excretion in Gnotobiotic Rats and in Man. Microbiology and Immunology. 1981, 25(2), 101-112.
【PRODUCT】ヤクルト初の機能性表示食品
ヤクルト本社『Yakult1000』
〈機能性表示食品〉
1本（100ml）に1000億個というヤクルト史上最高密度の「乳酸菌 シロタ株」を含有。1日に180万本を売り上げ、今も人気は衰え知らず。
学術試験を控えた医学部生が「乳酸菌 シロタ株」を1000億個含んだ飲料を飲用した結果、ストレス体感が抑えられた。
出典：A. Kato-Kataoka et al. Fermented Milk Containing Lactobacillus casei strain Shirota Preserves the Diversity of the Gut Microbiota and Relieves Abdominal Dysfunction in Healthy Medical Students Exposed to Academic Stress. Appied and Environmental Microbiology. 2016, 82(12), 3649-3657.
取材・文／内野智子
DIME4月号の特集は「最強のスタートアップ100」「家電の未来予報」「乳酸菌の真実」
日本におけるスタートアップが変革期を迎えつつある。メルカリ、ビズリーチ、ラクスル、BASEなど、急成長を遂げたこれらの企業に続くのはどこか。投資を目的に、協業を念頭に、転職先探しに、各分野で注目される企業など最前線を紹介する。
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