DIME MAGAZINE
EPEIOS JAPANは同社が展開するスマート家電、「FoElem（フォーエレム）」シリーズの第2弾として、ノンフライオーブン「Chef（シェフ）」の先行予約販売を開始した。一般販売は2023年1月中旬頃の予定。
FoElemは世界的なハイブランドで活躍したデザイナーが手がけた家電シリーズ。今回発売されるChefは、一般的なオーブンでは類を見ない、ピザ窯に着想を得た特徴的な半円形の形状が採用されている。
本体はピザ窯に着想を得た特徴的な半円形の形状を採用
発売を機に来日した来日した世界的デザイナー、ブノワ・ピエール エメリー、ダミアン・オー シュリバンの両氏によると、
・調理家電にも関わらずインテリアとして違和感のないフォルム
・一人暮らしの部屋においても場所を取らないサイズ
を目指しデザイン。機能面でも油を使わないヘルシーなノンフライ揚げ物調理と、食材をセットするだけで調理が可能なほったらかし調理という2つの特徴を持つことから、同社では「魔法の調理器具」として提案している。
その主な機能は以下のとおり。
両面焼き＋スチーム機能搭載
片面ヒーターは焼きムラが出てしまいがちだが、Chefでは、より美味しく、そしてヘルシーに食べてもらいたいという思いから、上下加熱式のヒーター＋スチーム（過熱水蒸気）を採用。
上下加熱式ヒーターを取り入れたことで同時に両面焼くことができ、肉料理など食材をひっくり返す手間が省きながら、旨味を逃さずジューシーに焼き上がるという。
また、これまで熱を加える際、食材の水分が蒸発してしまい、しかも火がとおり過ぎてパサパサになったり、固くなりがちだった。
これに対してChefは「スチーム（蒸気）」機能を搭載したことにより、食材本来がもつ旨味や水分を失う前にスチームが優しく包み込むため、しっとり柔らく焼き上げることができる。
同社ではトーストであれば、外カリッ・中モッチリと、肉や魚料理であれば、ふっくらしっとりとした仕上がりにつながると説明している。
小さなボディで多彩な調理
本体サイズは幅350×高さ380×奥行き352mmというコンパクトなボディにも関わらず、ローストチキン料理も余裕の14L容量の広い庫内を実現。
従来のノンフライオーブン機能（ノンフライヤー／トースター／オーブン／発酵／解凍／フードドライヤー）はそのままで、鶏の丸焼き（ロティサリー）、３段層を活用しての同時調理にも対応する。
忙しい毎日を“ほったらかし調理”で効率化
忙しい毎日こそ、下ごしらえをした後はChefに入れ、あとは“ほったらかし調理”が有効。庫内が広く、最大３段層まで使用することができるので、ワンプレート料理を同時に作ることが可能だ。
スマホの操作でカンタン調理
専用アプリ「EPEIOS Life」を活用することで、1分単位、10℃単位と細かな設定が行なえる。
またアプリ内にはアイディア広がる専用レシピ帳も掲載。自分だけの温度や時間設定をアプリに記録すれば、自分専任のChefを持つことも可能に。
Chefの主な製品仕様
型番／EPAO502
電源／AC100V 50/60Hz
消費電力／1350W
倉庫内容量／14L
電源ケーブル長／1.2m
温度調節／50〜220°C
本体寸法／幅350×高さ380×奥行き352mm
庫内寸法／幅260×高さ203×奥行き270mm
本体重量／10.8kg
希望小売価格／オープン価格 (市場想定価格：39,800円＜税込＞）
関連情報
https://epeios.jp/products/foelem_chef
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構成／清水眞希
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