【DIMEトレンド大賞2022】構想6年！発売から10か月で500万食を突破した日清食品冷凍「冷凍 日清本麺シリーズ」

1986年に創刊したビジネストレンドマガジン「DIME」の恒例企画「2022 第35回　小学館DIMEトレンド大賞」がついに決定しました！ 

その年を象徴するヒット商品や話題を集めたサービス、人物や団体、これからブレークが予想されるモノ、コト、ヒトなどを表彰するこの賞も、今年で35回目を迎えます。トレンドをキャッチアップし続けてきた「DIME」が選んだ、今年を代表するヒット商品に選ばれたのは果たして!? 

雑誌「DIME」、WEB「@DIME」やSNSで3万5481票の読者投票をもとに、編集部員、そして最終選考委員4名（小山薫堂氏、ヒャダイン氏、宇賀なつみ氏、安田典人DIME編集室長）により選ばれたヒット商品をまとめて発表。 

今年はヒット商品発表だけでなく、代官山T-SITEにて受賞各社をお招きして贈賞式も行いました！　それらの模様をすべてまとめてYouTubeで公開中です。ぜひ、ご覧ください。 

【発表番組はコチラ】

【第35回DIMEトレンド大賞：食品部門賞】
構想6年！発売から10か月で500万食を突破。日清食品冷凍『冷凍 日清本麺シリーズ』

『冷凍 日清本麺 こくうま醤油ラーメン』

『冷凍 日清本麺 ゆず塩ラーメン』

『冷凍 日清本麺 濃厚味噌ラーメン』

長く愛されるブランドにすべく進化を続ける本気の麺

　需要が急拡大した冷凍食品。各社がしのぎを削る中、発売10か月で累計販売数500万食を突破したのが『冷凍 日清本麺』シリーズだ。

「目指したのは、小麦の味と香りが感じられる麺。麺の風味は原料やゆで時間はもとより、作り方にも左右されるので、製造工程を見直し、設備投資も行ないました」（プロダクトマネージャー・三島健悟さん）

　構想から6年。ついに「日清が本気で創った、うまい麺」と謳える『冷凍 日清本麺』が完成した。「まずはラーメンファンを納得させるものに。次は40代以上の女性にも支持される商品を考えています」（三島さん）。本気で創る麺は、進化を続ける｜｜。

〈ヒットの理由〉独自の凍結製法で、麺の風味を余すことなく再現!!

麺の風味を封じ込める「生麺ゆでたて凍結製法」を採用。チンするだけで麺が最も香る〝ゆでたての状態〟を見事に再現した。

「味の進化に驚きました。ここまで味が高みに到達すると、次に冷食発の新フードを期待しますね。」

放送作家・脚本家
小山薫堂さん

文／DIME編集部

DIME2023年2・3月合併号では「2022ヒット商品BEST100」を大特集！

2023年12月発売のDIMEでは「ヒット商品BEST100」をご紹介！　2022年にヒットした商品を編集部が総出で紹介します。そのほか「2022年第35回小学館DIMEトレンド大賞」も発表！　これまでにない超豪華付録と併せて、ぜひ書店でお買い求めください！