DIME MAGAZINE
日ごと春の陽気になり、桜の蕾も膨らんできた今日この頃。日本気象協会によると、東京の桜開花予想は3月23日前後ということです。
すでにお花見の計画を立てている人も多いかもしれませんが、お花見といえば欠かせないのが美味しくて写真映えするお弁当！
というわけで今回は、コスパ抜群の業務スーパー食材だけを使って作る、簡単＆映えるお花見弁当をご紹介します。
業務スーパーの食材だけで “業スーお花見弁当” 作ってみた
業務スーパーは、大容量パックの肉や業務用調味料、チルド食品、冷凍食品などがお得に購入できるディスカウントストアです。テレビやメディアではすっかりおなじみになり、バズった商品は数知れず。レトルト系アイテムも多く、ネットやSNSでは業スーの人気食材を使ったアレンジレシピがたくさん公開されているので、業スー食材だけでお弁当を作るのはそう難しくはありません。
ただ、
「せっかく業務スーパーの食材を使ってお花見弁当を作るなら、安く・手軽に・映えるものを作りたい！」
と考えた筆者。今回は、以下のルールを設定してみました。
- 業務スーパーの食材のみを使用する（調味料、おかかなどは除く）
- 材料の購入費を1,000円以内に抑える
- 極力コンロを使わずに電子レンジやトースターのみで調理する
結果、できあがったお花見弁当がこちらです！
業スーお花見弁当のお品書き
- たまご焼き
- とり手羽元の赤ワイン煮
- さばのマヨ＆ケチャ焼き
- きのこのデミグラスハンバーグ
- ひじきと豆の煮物
- 温野菜サラダ
- チキンライスボール
食材費（2人前）：約492円（税込）
食材のトータル購入費用：999円（税込）
いかがでしょうか？2人前約492円、ハンバーグを湯煎するお湯を沸かすためにコンロを使用してしまいましたが、あとの調理はすべて電子レンジとトースターのみ、所要時間は30分ほどでした。
写真映えのポイントはというと
- 立体感のある詰め方
- 小物で色をプラスする
- 英字やおしゃれな柄のクッキングシートを多用する
などです。
とりあえずフタを閉めることは考えず（笑）、高さを意識して食材を盛るように詰めていくと美味しそうな見た目になります。
小物でおすすめなのは英字のクッキングシートやねじりっこ、ピックなど。100均でもおしゃれなものが手に入るので、カラフルなものを揃えておくと写真映え弁当には重宝しますよ。
できるだけ洗い物を減らしたい場合は、耐水・耐熱の紙製お菓子カップや紙コップをカットしたものなどを使って仕切りをすると良いでしょう。エコではありませんが、食べ終わった後は捨てるだけなので片付けも楽ちんです。
ちなみに、今回使ったお弁当箱はお菓子の空き箱にアルミ箔を敷き、さらに上にクッキングシートを敷いただけのものです。気密性はありませんが、近所の公園でお花見気分を味わうくらいなら十分でしょう。
子供と一緒に流行りのベランピングや庭キャンをするのも良いですね。
例え遠くに出かけられなくても、ランチマットやシートを敷いて、お弁当と一緒に水筒やフルーツを用意すれば、あっという間に家の中でお花見気分が味わえてしまいますよ！
使った業務スーパー品と作り方
業スーお花見弁当に使用した食材と作り方の詳細はこちらです。
①厚焼玉子＜チルド＞
価格：138円（税込）
内容量：1本
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー145kcal、たんぱく質6.3g、脂質6.0g、炭水化物15.8g、食塩相当量0.7g
特徴：国産卵を使用した、保存料・防腐剤不使用のチルド食品。
たまご焼きの作り方：開封してカットするだけ。
②手羽元の赤ワイン煮＜チルド＞
価格：321円（税込）
内容量：6本
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー175kcal、たんぱく質13.9g、脂質10.3g、炭水化物3.9g、食塩相当量0.7g
特徴：国産の鶏肉を使用。電子レンジ調理以外にも袋のまま湯煎調理ができる。
とり手羽元の赤ワイン煮の作り方：耐熱皿に移して電子レンジで温めた後、アルミホイルを巻いて完成。
③さば水煮缶＜缶詰＞
価格：93円（税込）
内容量：190g
栄養成分表示（1缶あたり）：エネルギー241kcal、たんぱく質24.3g、脂質15.4g（n-3系脂肪酸6.4g）、炭水化物1.5g、食塩相当量1.4g
特徴：国産さばがたっぷり入ったお得な缶詰。
さばのマヨ＆ケチャ焼きの作り方：さば水煮缶の中身をトースター対応のシリコンカップなどに分け、それぞれにマヨネーズとケチャップをたっぷりかけ、塩コショウを少々振ってから200℃程度のトースターで4、5分焼いたら完成。
④マッシュデミグラスソースハンバーグ＜冷凍＞
価格：102円（税込）
内容量：150g
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー216kcal、たんぱく質13.4g、脂質14.6g、炭水化物7.7g、食塩相当量1.0g
特徴：業スーではちょっと珍しい1個バラ売りの冷凍ハンバーグシリーズ。数種類のラインナップがある。
きのこのデミグラスハンバーグの作り方：湯煎で温めたら完成。
⑤新味創造 ひじき豆＜常温＞
価格：72円（税込）
内容量：115g
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー179kcal、たんぱく質8.0g、脂質4.7g、炭水化物26.2g、食塩相当量1.0g
特徴：遺伝子組み換え原料豆・保存料・漂白剤不使用のレトルト品。
ひじきと豆の煮物の作り方：開封してよそうだけ。
⑥洋風野菜ミックス＜冷凍＞
価格：170円（税込）
内容量：500g
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー28kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.3g 、炭水化物5.9g、食塩相当量0.1g
特徴：にんじん、カリフラワー、ブロッコリーのカットがランダムに入った冷凍野菜。
温野菜サラダの作り方：電子レンジで温め、キッチンペーパーなどで水を切っておかか・ポン酢・ごま油を適量入れて軽く和えたら完成。
⑦チキンライス＜冷凍＞
価格：99円（税込）
内容量：200g
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー161kcal、たんぱく質3.8g、脂質2.1g、炭水化物31.7g、食塩相当量1.1g
特徴：国産米を使用した冷凍食品。フライパンで炒めて作ることもできる。
チキンライスボールの作り方：耐熱皿に移したチキンライスを電子レンジで温め、広げたラップを手に乗せてからボール状に丸めて包み、ねじりっこやリボンなどで留めて完成。
業スーお花見弁当を持って桜を見に行こう
大人数での大々的なお花見はまだ避けたいところですが、せっかくの季節。地元でちょっと春を感じるようなお出かけはしたいもの。近所の公園で短時間のお花見をしたり、自宅の庭やベランダでお花見気分を味わうなら、手軽で安い業スー弁当を作ってみてはいかがでしょうか。
※外出の際は感染症対策をしてお出かけください
※商品の情報は2022年3月の執筆時のものです
※商品の取り扱い状況や価格は店舗によって異なります
文／黒岩ヨシコ
編集／inox.
最新号
