予約殺到で連日注文ストップ！老舗食肉卸が立ち上げた弁当専門店「川村精肉店」の新業態戦略

『川村精肉店 早稲田店』

【青森県】異業種参入

［住］青森県弘前市早稲田4-5-5　http://www.kawamura-meat.com/

老舗食肉卸が立ち上げた直営の弁当専門店は鮮度と手焼きがウケて1日100食販売の好発進！

注文を受けてから炭火で焼く、新業態の焼き肉弁当が評判を集めている。コロナ禍で食肉卸業の業績が大きく落ち込んだことから弁当専門店を開業。食肉卸業者だからできる抜群の鮮度と冷えてもおいしい肉が口コミで広がり、今では予約過多で注文を断るケースが続出する人気ぶり！

予約殺到で注文ストップ！？

冷えても炭火が香る！

老舗食肉卸会社・川村精肉店が創業84年目にして初となる弁当屋をオープン。一番人気のメニューは『焼肉弁当』（702円）。

【繁盛店ヒットの方程式】
持ち帰り専門で時流に乗り絶対的な旨さで胃袋をつかむ

取材・文／編集部　写真提供＝弘前経済新聞

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