DIME MAGAZINE
日本人にとっては昔から馴染みのある梅干し。最近では、酸っぱいだけではなく甘い味付けや、減塩、高級な梅干しなど様々な種類が出ています。ご飯にのせたり、おやつや、ギフトに、塩分補給にもなるおすすめの梅干しを紹介します。
【目次】
酸っぱい梅干しのおすすめ
梅干しと言えば、「酸味」ですよね。酸っぱいからこそ熱々のご飯のお供や、焼酎にも良く合います。昔ながらの酸っぱい梅干しや、非常に酸っぱい梅干し、シソ漬けの梅干しなどをまとめました。
中田食品 梅干し田舎漬
紀州産南高梅の中でも、熟度が高いA級原料を使用して作られた梅干しは、とろけるような果肉とうすい皮が特徴。かつお節の旨味と、梅の爽やかな酸味がバランスよく調和された、まろやかな田舎風。世代を超えて愛されているロングセラー商品です。
出典 公式サイト｜中田食品 梅干し田舎漬
竹内農園 昔ながらのすっぱい梅干
化学肥料・農薬不使用、出荷まで手作業で作られた竹内農園の有機南高梅。紀州特別栽培の南高梅と、もみ紫蘇で漬け込み昔ながらのすっぱさに仕上げた梅干しです。皮がうすくて、柔らかい食感で人気。ご飯のお供にはもちろん、酎ハイのお供としてもよく合います。
うめ海鮮 白干し梅
余計なものは一切使わずに塩のみで漬け込んだ無添加の白干し梅。非常に酸っぱく、梅干し本来の味を楽しめます。強烈な酸っぱさを求めている方におすすめ。熱々の白いご飯との相性が抜群です。
出典 公式サイト｜うめ海鮮 白干し梅
紀州梅香 紀州梅香の減塩 つぶれ梅
除草剤、化学肥料を3年以上不使用の農園で育った梅を使い、保存料、化学調味料不使用のやさしい梅干し。塩分約3％の減塩タイプ。生産者さんの優しさが感じられる梅干しです。
出典 公式サイト｜紀州梅香 紀州梅香の減塩 つぶれ梅
セブンプレミアム 紀州南高梅 うす塩味 90g
セブンイレブンで手軽に購入できるセブンプレミアムの梅干しは、容量90gとちょっと食べたい時にも便利。和歌山県産南高梅使用で、梅本来の風味を大切にまろやかで食べやすいうす塩味。酸味や塩味、旨味を適度に残しあと味が良く、酸っぱすぎないバランスのいい塩梅の梅干しです。
出典 公式サイト｜セブンプレミアム 紀州南高梅 うす塩味 90g
甘くてまろやかな梅干しのおすすめ
酸っぱい梅干しが苦手な方でも食べやすい、甘い味付けの梅干し。おやつやデザート感覚で食べれる、甘くまろやかな味わいが美味しい梅干しをご紹介します。
アイリスプラザ 減塩紀州はちみつ つぶれ梅 塩約3% 800g
和歌山県産南高梅を使用したアイリスプラザのはちみつ梅。約19～25gの大粒サイズで食べ応えも十分！レンゲはちみつを加え、自然な甘みにまろやかな優しい味わいの梅干しです。塩分3%の減塩タイプ。
出典 公式サイト｜アイリスプラザ 減塩紀州はちみつ つぶれ梅 塩約3% 800g
梅の一富士 アップル梅
本場紀州の南高梅をアップル果汁に漬け込んで仕上げたアップル梅。はちみつとりんごで仕上げた新食感の梅干しは、デザートやおやつ感覚で食べられると人気です。完熟させた南高梅ならではのジューシーな果肉に、ほんのり香るりんごの風味、ほど良い酸味が美味しい梅干しです。
出典 公式サイト｜梅の一富士 アップル梅
ネイチャーリンク こぎれ梅
紀州南高梅を、和歌山県産「みかんはちみつ」と「りんご酢」で漬け込んだこぎれ梅。さっぱりとしたくせのない甘みで、甘ずぎない梅干しです。保存料・着色料は不使用で、毎日の食事のお供におすすめ。薄いからこそ破れてしまった「こぎれ梅」が入ってしまう場合もありますが、安くて美味しいと人気です。
宝梅 ES-30
和歌山県みなべで大切に育てられた南高梅を一粒一粒選りすぐり使用した宝梅。昔ながらの手法で、丹念に作られ、美味しさを生み出す「二度漬け」で味を熟成させています。ふっくらとした果肉にはちみつのやさしい甘み。塩分控えめでまろやかな味わいの梅干しです。
出典 公式サイト｜宝梅 ES-30
お取り寄せやギフトにぴったりな高級梅干し
一粒一粒包まれた高級な梅干しは、自分では中々手が出ませんが、ご褒美にお取り寄せしたり、両親へのギフトにも最適です。プレゼントにもおすすめな高級梅干しをまとめました。
勝喜梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ)
紀州南高梅で最も品質の高いA級ランクの中でも厳しい品質審査を通り抜けた、特A級の梅を使用した「極」。上品な甘いはちみつ仕立てで、塩分約8%と食べやすい味付けです。肉厚な4Lサイズと大きく、一粒一粒を和紙で包みこんだ贅沢な逸品。贈り物にもぴったりな梅干しです。
出典 公式サイト｜勝喜梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ)
銀座宝梅 宝梅蜂蜜 極粒
収穫された梅の中の一割にも満たない高品質な粒の梅を厳選して作られた高級な梅干しです。紀州みなべで収穫された大粒の梅はふっくらと柔らかく、はちみつ漬け（塩分10％）でやさしい味わいと酸味が絶妙なバランス。熟練の職人たちが秘伝のタレで漬け込んだ梅干しは贈り物としてきっと喜ばれます。
出典 公式サイト｜銀座宝梅 宝梅蜂蜜 極粒
うめ海鮮 宝寿梅
完熟された薄皮で大粒4Lサイズの紀州南高梅を使用した高級な梅干し。一粒一粒を高級な和紙で包み込み、紀州杉を使用した高級木箱に丁寧に並べられています。お茶やご飯にも良く合い食べやすくい梅干しです。
出典 公式サイト｜うめ海鮮 宝寿梅
※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。
文／相澤 由香
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