DIME MAGAZINE
24時間いつでも買える人気店の味【冷食自販機】
夜間の営業時間短縮などで大打撃。飲食店の窮地を救ったのは冷凍食品用の自動販売機だった。4台を導入して1日900食を完売する店舗が登場するなど、注文に拍車をかけた。
1日900食完売する導入店も！評判が評判を呼び、1000台をはるかに超える注文が殺到
サンデン・リテールシステム『ど冷えもん』
もともとは冷凍食品の需要拡大を受けて開発した商品。商品に合わせて陳列庫のサイズを調整できる業界初のマルチストック方式を実現したことで、従来は難しかった大型商品の販売を可能にした。
なぜ売れた？［Editor’s View］
好きな味を好きな時に楽しめる消費者のメリットと、ワンオペ店でも導入しやすいという店側のメリットが合致。名物料理やご当地ラーメンを集めたセレクトショップ的な売り方など、各々の自販機でウリを表現できることも好評の理由か。（担当編集・ワタナベ）
〈ラーメン〉青森県八戸市／ご当地ラーメセレクション
〈馬刺し〉長野県上伊那郡／馬刺し専門 若丸
〈イクラ〉東京都・築地場外市場／北海番屋
〈和牛のメンチ〉千葉県船橋市／焼肉やまと
取材・文／渡辺和博
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